家常菜扣肉的制作方法图解

扣肉是人们很常见的家常菜之一，很多人都喜欢吃，可以学习制作方法，就能做出好吃又健康的家常扣肉。下面是小编为你整理的家常菜扣肉的做法，不放一起动手试试吧!

家常菜扣肉食材准备

家常菜扣肉做法步骤

1.将煮好的五花肉切片

2.蒜切末

3.五花肉切片完成

4.姜蒜末放入碗底，肉片依次码好

5.码好后的效果

6.加入酱油

7.上锅蒸30分钟左右

8.五花肉蒸好了

9.迅速倒扣盘中

10.香喷喷的扣肉完成了。

扣肉的营养价值

1、补血益气

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2、利尿消肿

能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗小便不利。

3、补肾虚

症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

4、通便

B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的便秘。

5、化痰止咳

适宜咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

6、生津止渴

润喉去燥，使人清爽舒适。

7、养阴补虚

补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜虚劳的补益。