家常红烧鲤鱼的简单做法分享

红烧鲤鱼是很多人都爱吃的家常菜，平常有时间就多学习做法，在家也能做出好吃的红烧鲤鱼。下面是小编为你整理的家常红烧鲤鱼的做法，不放一起动手试试吧!

家常红烧鲤鱼食材准备

家常红烧鲤鱼做法步骤

1.买来一条小鲤鱼，鲤鱼太大家里的锅放不下。

2.开水烧开。放鱼进去，焯水。

3.取出焯水过的鱼。

4.油烧开，放姜丝、蒜片，爆香。

5.放一大勺郫县豆瓣。

6.加水。

7.放鱼进去，放花椒、八角、少量盐。

8.盖锅煮10分钟左右。

9.打开锅盖，美味红烧鲤鱼完成啦，开始研究鲤鱼。

鲤鱼的功效

(1)鱼目

治刺在肉中、中风肿痛者，烧鲤鱼目作灰，纳疮中，汗出即可。

(2)鲤鱼皮

主治隐疹，治鱼鲠骨横喉中，六七日不出，鲤鱼鳞皮合烧作屑，以水服之，未出再服，以出为度。

(3)鲤鱼血

治小儿丹肿及疮瘘，治口眼歪斜，搅均后涂之。

(4)鲤鱼汤

主治小儿肌疮，捣敷，并治痔瘘有虫，灸热帛裹坐之。

(5)鲤鱼齿

主治石淋。鲤鱼齿烧灰;酒服，治小便不通。

(6)鲤鱼胆

苦，寒，有毒，治目赤肿痛，青盲障翳，咽喉肿痛，和药做丸服或取汁补用。

(7)鲤鱼脂

治小儿痫疾、惊悸。

(8)鲤鱼脑

点目治青盲。

(9)鲤鱼鳞

治吐血、鼻出血、崩漏带下、淤滞腹痛、痔漏。

(10)鲤鱼肉

鲤鱼肉在三磷酸腺苷(ATP)的帮助下，能使体内的氨态氮(Nm)与谷氨酸合成无毒的谷氨酰眩，使血氨下降，从而减轻肝昏迷症状，因此有降血氨的作用。鲤鱼还能增加机体的抗病能力，用于汞、铅、苯的慢性中毒，有抗过敏，促进伤口愈合作用，也有改善心肌及血管代谢的功效。