家常香煎鸡脯肉的做法分享

香煎鸡脯肉是很好吃的一道菜，我们可以学习简单的做法，在家也能吃上美味的家常香煎鸡脯肉。下面是小编为你整理的家常香煎鸡脯肉的做法，不放一起动手试试吧!

家常香煎鸡脯肉食材准备

家常香煎鸡脯肉做法步骤

1.切去鸡脯肉周围的筋膜;

2.在长的一端用刀斜切成片，每片厚薄稍均匀些;

3.将切好的肉放在一大碗上，放干迷迭香2茶匙、干萝勒1茶匙、蒜盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、嫩肉粉1/4茶匙(可省)、生抽2茶匙、糖1/2茶匙、料酒1茶匙，用手抓均匀，分两次加上1汤匙清水，抓均，放在密实盒里过一夜;

4.用平底锅中慢火煎;

5.肉片反复两边煎，煎至金黄色，可供食用。

鸡脯肉的营养价值

1.鸡脯肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。

2.每100克鸡脯肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

3.鸡脯肉蛋白质含量较高，一般一块鸡脯肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。

4.鸡脯肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。

吃鸡脯肉的好处

1.鸡脯肉蛋白质含量较高，易被人体吸收入利用，有强身健体的作用。

2.鸡脯肉含有的磷脂类，是人体生长发育的重要来源之一。

3.鸡脯肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

4.鸡脯肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

5.鸡脯肉蛋白质高、脂肪低，是减肥和健身人士可以常吃的肉类。