凉拌土豆丝的做法步骤超级简单

土豆是生活中常见的食物，这道凉拌土豆丝的做法是非常简单的，小伙伴都可以自己在家做来吃哦。下面一起来看看AAA的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作凉拌土豆丝的食材

凉拌土豆丝的做法步骤

1.土豆削皮切丝后，放水冲洗两遍。

2.锅中放水烧开后，放入土豆丝，烧两个开就可，不要过火，过火后土豆丝就面了，不清脆了

3.土豆丝盛出放入凉水里，拔凉后盛出控干备用。

4.将炒锅里放炒菜量的油，加入四五粒花椒，待油热后关火。土豆丝里加入适量食盐，一小勺白糖，两小勺米醋，一匙味极鲜，晾凉后的花椒油，蒜茸，香菜碎，黑芝麻拌匀即可。

凉拌土豆丝要焯水多久

我觉得固定的时间太死板了，主要看你土豆丝切的薄些还是厚些，一般来说，你如果是用的是那种切丝的工具，会很细.用开水焯的时候，一定要在水再次沸腾前捞出，之后用冷水过下，这样口感会比较爽脆哦，你可以试试.

粗细不同，时间也不同，土豆丝变透明了就行。实在不好把握，三分钟。

凉拌土豆可以减肥吗

土豆丝含有淀粉,吃淀粉的话是不会长肉的,还不会饿得很快,所以一般不会发胖

凉拌土豆丝的做法：

1、大土豆去皮洗净，切成粗细均匀的细丝。

2、土豆丝用清水冲洗几遍，把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡。

3、锅中烧锅开水，下泡过的土豆丝煮熟。

4、煮好的土豆丝捞出过冷河，再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却，捞出沥干。

5、醋、生抽、糖、盐、辣椒粉、五香粉、蒜末、熟芝麻、葱花、花椒油和麻油调成料汁，浇在土豆丝上拌匀即可。