家常红烧排骨面的美味做法

红烧排骨面很多人都爱吃，平常有时间可以多学习简单的做法，在家自己做美味的红烧排骨面吃。下面是小编为你整理的家常红烧排骨面的做法，不放一起动手试试吧!

家常红烧排骨面食材准备

家常红烧排骨面做法步骤

1.锅内放油与冰糖，小火炒糖色至褐色，下排骨煸炒至上色，后沿锅边蘸米酒增香去腥。

2.然后把葱姜蒜，干辣椒，八角，桂皮，香叶，豆蔻入锅炒香。

3.跟着沏入多一些的开水，大火烧滚后，转中小火烧制30分钟。

4.把锅内所有的食材均捞出来，下白萝卜片入锅，煮熟。

5.此时面条机也把面条压制出来备用。

6.捞出的排骨，去除多余的配料，大火收汁。

7.煮好的肉汤，放香菜与蒜苗即可。

8.面条入锅煮熟后，即可盛碗，加入肉汤与排骨，即可享用。

家常红烧排骨面的营养价值

排骨的营养价值

1.补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2.补肾养血，滋阴润燥;

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4.滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5.改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6.强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7.增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8.补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9.滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

面条营养价值

1、面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。

2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3、养胃：吃碗温热的面条最有利于营养吸收。

4、增强免疫力：口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

5、改善贫血：促进人体气血运行。

6、易于消化吸收：经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。