香烤土豆的做法简单又美味

土豆是生活常见的营养价值很高的食材，做法多种多样，香烤土豆是其中一种简单又美味的做法。下面小编分享的是香烤土豆的做法介绍，希望你喜欢!

香烤土豆的食材准备

香烤土豆的做法步骤

1. 将土豆去皮洗净。

2. 滚刀切成大小适中的块。

3. 放入锅中煮5分钟，让土豆的外围变软，这样烤出来的土豆外脆内软。煮土豆的时候，可加入一小勺盐，

4. 将土豆捞出沥干水分后放入一个玻璃盒，倒入适量橄榄油拌匀。

5. 倒入适量的黑胡椒和迷迭香，量根据自己的口味，喜欢清淡就少放一些，味重就多放一些。

6. 在烤盘中垫一张锡纸，方便后期清洁，将土豆块均匀的放置烤盘中，放入蒜片。

7. 在土豆的表面均匀撒盐。

8. 放入提前预热的烤箱，210度18分钟。

9. 烤了13分钟后，放入几个番茄，继续烤完剩下的5分钟。外焦里嫩，就可取出了，如果不够，就要多增加烘烤时间，时间还是要根据土豆块的大小调整。

10. 咸香入味，外脆内软。

怎样预防土豆发芽和变绿

1.土豆受日光照射皮会变绿，产生有毒的龙葵素，在食用表皮变绿的土豆，轻者会感到舌头发涩发麻，重者会引起食物中毒，所以土豆要注意避光保存

2.土豆发芽是一种生理现象，但是可以利用低温、干燥等条件抑制它的活动和延缓它的发生，这样可以适当延长土豆的保存期。具体方法就是在贮存土豆时，可装入草袋、麻袋内，或装入垫纸的筐中，上面撤一层干燥的沙土，放在阴凉、干燥处