红烧猪肘子的家常做法推荐

很多人都喜欢吃红烧猪肘子，我们可以学习简单的做法，自己买食材也能做出美味的家常红烧猪肘子。下面是小编为你整理的红烧猪肘子的做法，不妨一起动手试试吧!

红烧猪肘子成品图

红烧猪肘子食材准备

红烧猪肘子做法步骤

1.将买回来的肘子去毛，清洗干净。

2.在阿迪锅中放入肘子，加入葱、姜、大料、桂皮、橘皮。选煮肉键，大约煮半小时左右。

3.将煮熟的肘子捞出。

4.晾凉后去掉大骨头。

5.将去骨的肘子肉切大块。

6.在锅中倒入两勺油。

7.放入姜片。

8.放入肘子肉。

9.放两勺煮肉的老汤。

10.翻炒肘子肉。

11.倒入少许酱油。

12.加一勺糖。

13.撒少许花椒面。

14.倒入少许料酒。

15.继续大火翻炒，加入两个山楂调味。

16.大约烧7分钟左右，快要收汁，即可出锅。

17.出锅装盘即可。

猪肘的营养价值

1、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2、猪蹄膀营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食疗佳品。

3、促进发育

经常食用猪肘棒能促进机体,对于体质过弱者有很好的强健体质的功效。

4、补血

猪肘为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,还提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

5、强体增肥

猪蹄膀营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食疗佳品。