肉末冬瓜的美味家常做法分享

肉末冬瓜是一道美味的家常菜，喜欢吃的可以学习做法，在家做好吃的肉末冬瓜。下面是小编为你整理的肉末冬瓜的做法，不妨一起动手试试吧!

肉末冬瓜食材准备

肉末冬瓜做法步骤

1.备食材; 冬瓜，猪肉，辣椒。

2.冬瓜去皮切片，辣椒剁碎，猪肉剁成肉泥。

3.锅里放清水加盐烧开，倒进冬瓜焯熟。

4.捞出沥干水，

5.烧油，倒进辣椒炒香。

6.倒进肉末炒匀，

7.加盐盐，

8.放点清水将肉煮熟，调入调味鲜烧开。

9.沥干水的冬瓜摆盘，

10.将烧好的肉末浇在摆好盘的冬瓜上即成

肉末冬瓜的营养价值

猪肉的营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

冬瓜的营养价值

1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。