葱油鲈鱼是一道很家常的食物,可以学习简单的制作方法,自己买食材就能做出美味的葱油鲈鱼啦。下面是小编为你整理的葱油鲈鱼的做法,不妨一起动手试试吧!
葱油鲈鱼食材准备
葱油鲈鱼做法步骤
1.鱼洗净,葱姜蒜洗净剥皮备用
2.葱姜蒜切末备用
3.鱼的两面都花3、4刀,加入适量的盐和料酒抹匀腌制5分钟
4.再在鱼的背上撒上葱姜蒜末
5.别忘了肚子里也要放
6.再在鱼上抹一层猪油,这是个小秘方哦!
7.上锅大火蒸8分钟
8.出锅
9.在鱼背上撒上葱末和生抽,
10.锅内烧热油浇上即可
鲈鱼的营养价值
1、鲈鱼含脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有还有较多的铜元素。
2、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。
3、鲈鱼含有不饱和脂肪酸,胶原蛋白以及富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)和含有大量的不饱和脂肪酸。
4、每100克鲈鱼含热量105(大卡),蛋白质18.6(克),脂肪3.4(克),胆固醇86(毫克),维生素A19(微克),维生素B1含0.03(毫克),维生素B2含0.17(毫克),烟酸3.1(毫克),维生素E含0.75(毫克),钙138(毫克),磷242(毫克),钾205(毫克),钠144.1(毫克),镁37(毫克),铁2(毫克),锌2.83(毫克),硒33.06(微克),铜0.05(毫克),锰0.04(毫克)。
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