南瓜馒头的简单家常做法图解

很多人都喜欢吃南瓜馒头，我们可以学习简单的做法，自己就能做出美味的南瓜馒头吃。下面是小编为你整理的南瓜馒头的做法，不妨一起动手试试吧!

南瓜馒头食材准备

南瓜馒头做法步骤

1.南瓜去皮去瓤洗净

2.切成大块

3.放入蒸屉上锅蒸熟

4.捣碎成泥后放凉

5.酵母粉放入面粉中

6.倒入南瓜泥

7.用筷子搅拌成絮状

8.揉成面团置温暖处发酵好

9.发好的面团排气揉匀

10.搓成长条

11.分成均匀的面剂

12.准备福字模具

13.逐个揉匀面剂，放入模具中用力按压

14.扣出面团

15.切去四周多余部分的面

16.依次做好后二次饧发10分钟

17.冷水入锅蒸30分钟即可

南瓜的营养价值

1、解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

4、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

5、促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

6、养颜美容。

7、防治妊娠水肿和高血压。