美味葱油蛏子的家常做法图解

蛏子是一种美味的食材，很多人都喜欢吃葱油蛏子，可以学习做法，自己做好吃的家常葱油蛏子。下面是小编为你整理的葱油蛏子的做法，不妨一起动手试试吧!

葱油蛏子食材准备

葱油蛏子做法步骤

1.洗净的蛏子。

2.油锅葱爆香。

3.放蛏子翻炒。

4.加黄酒 盐 糖 鸡精炒匀。

蛏子的营养价值

1、蛏子富含碘和硒，还含有锌和锰等营养元素。

2、蛏子肉中，含有代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇。

3、蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素。

4、蛏子肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经，具有一定的食疗作用。

5、蛏干是蛏子的晒干的干货，蛏干是个很有营养价值的食物，含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素。

6、经测定，每100克鲜蛏子肉中，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，钙133毫克，糖3克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。

吃蛏子的好处

1、健脑益智

蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。

2、保健

蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、老年人、孕妇良好的保健食品之一。

3、解除烦恼

人们在食用蛏子食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有非常大的帮助的。

4、减肥

每100克蛏子肉的热量为40大卡，蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，而且热量也很低，因此非常适宜减肥期间食用。

5、降低胆固醇

蛏子肉中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。