烧烤鱿鱼的做法怎么做好吃

烧烤鱿鱼是一道特色街边美食，很多人都爱吃，其实，做法也不难，自己也能够做出好吃的烧烤鱿鱼。下面一起来看看烧烤鱿鱼的做法介绍吧，希望你喜欢!

烧烤鱿鱼的食材准备

烧烤鱿鱼的做法步骤

1.新鲜的鱿鱼剥去外皮

2.去掉鱼骨，反复清洗干净。

3.在案板上把鱿鱼开花刀，宽度1cm，中间留出1.5cm不切。

4.烤盘上铺上锡纸，鱿鱼用胡椒面和料酒抹匀腌制半个小时。

5.准备酱料：蚝油、豆瓣酱、孜然、辣椒面、胡椒面、白芝麻、生抽

6.加色拉油和纯净水调匀，浓度像酸奶状。

7.烤盘上铺上锡纸

8.放上腌制好的鱿鱼，涂抹一层烧烤酱，送入烤箱上下火200°8分钟.

9.拿出翻面，涂抹烧烤酱再送入烤箱200°5分钟。

10.取出再次翻面涂抹烧烤酱送入烤箱200°3分钟

11.烧烤完成，拿出装盘。

烧烤鱿鱼的制作小贴士

1、反复拿出涂抹烧烤酱更容易使鱿鱼入味。

2、高血脂的人尽量少吃鱿鱼。

多吃鱿鱼好不好呢

牛磺酸有以下作用：

1.调节血糖，降低血液中的胆固醇，保肝利胆，防治胆结石;

2.可抑制血小板聚集，降脂降血压效果较好，可用于预防和治疗高血压;

3.保护视力，促进幼儿大脑发育;4.调节内分泌系统，增强免疫力，还可抗心律失常，起保护心肌的作用。

鱿鱼中还含有以下营养成份：

1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;

2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;

3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

相关人群

一般人均能食用

脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食

食疗作用

鱿鱼性味酸平，珍美;

食则动风与气，能益气壮志，通妇女月经，能入肝补血，入肾可滋水强志。