川味凤爪怎么做营养又好吃

川味菜很开胃，很多人都爱吃，尤其是川味凤爪，做法简单，而且营养又好吃。今天小编要教大家的就是川味凤爪的做法，赶紧来学习一下!

做法步骤

1.先准备好食材，把买来的生鸡爪脱骨洗净，在把青红椒切好备用。

2.把鸡爪放到大一点的盆子面，加入老干妈酱、味精、盐、辣椒油、酱油、用筷子把它们拌匀。

3.再放入麻油，拌匀后装盘盛出。

4.一盘麻辣川味的麻辣凤爪这就做好了!

凤爪的营养价值

1.每100克凤爪含有热量254千卡、硫胺素0.01毫克、钙36毫克、蛋白质23.9克、核黄素0.13毫克、镁7毫克、脂肪16.4克、烟酸2.4毫克、铁1.4毫克、碳水化合物2.7克、锰0.03毫克、维生素E0.32毫克、锌0.9毫克、维生素A37微克、胆固醇103毫克、铜0.05毫克、胡罗卜素0.6微克、钾108毫克、磷76毫克、视黄醇56.4微克、钠169毫克、硒9.95微克。

2.凤爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白。

3.凤爪富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素。

吃凤爪的好处

1.凤爪种含有大量的脂肪，摄入一定量的脂肪可以让我们身体里的温度保持在一个正常的水平，同时还可以起到保护内脏的作用。

2.经常食用凤爪之后，还可以提高饱腹感，而且它里面含有丰富的蛋白质，它能够起到维持身体中钾钠平衡的作用。

3.凤爪富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

4.凤爪含有丰富的营养价值，它里面含有大量的钙质和身体所需的胶原蛋白，经常食用能够起到软化血管的作用，同时还能够起到美容的作用。胶原蛋白在酶的作用之下，可以给皮肤提供需要的透明质酸，它能够增加皮肤的弹性，起到预防皱纹的作用。

5.日本科研人员发现，凤爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。