川味鸡丁的家常制作方法教程

川味鸡丁是一道家常菜，虽然制作方法很简单，但不影响这道菜的美味。下面是小编带来的川味鸡丁做法，保你轻松学会!

做法步骤

1.鸡蒲肉切丁

2.黄瓜，胡萝卜，青椒切丁

3.先用郫县豆瓣跟鸡肉爆锅

4.炒制八分熟

5.放入其他材料

6.出锅，是不是很漂亮

鸡肉的营养价值

1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。

2、鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸成分。

3、鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等，所含维生素种类非常丰富。

4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。

5、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

6、鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求。

7、在每100克鸡肉中，含维生素A约为0.048毫克，维生素B1约0.05毫克，维生素B2约为0.09毫克，维生素B3约为5.6毫克，维生素E约为0.67毫克。