烤鱿鱼圈的家常做法怎么做好吃

烤鱿鱼做法也分为很多种，鱿鱼的各个部位分开烤的做法也不同，烤鱿鱼圈是一道特色的街边美食。下面一起来看看烤鱿鱼圈的做法介绍吧，希望你喜欢!

烤鱿鱼圈的食材准备

烤鱿鱼圈的做法步骤

1.准备好所有食材

2.新鲜鱿鱼去黑膜后，清洗干净

3.如图：切鱿鱼圈

4.将鱿鱼圈放小碟中，将2小勺食盐

5.半勺黑胡椒粉、五香粉

6.滴入少许料酒

7.用秘书拌匀后，腌制30分钟以上

8.此时来准备沾料：盘子中倒入适量面包糠，再撒入少许孜然粉，拌匀

9.腌好后，加入适量淀粉，拌匀

10.拣一个鱿鱼圈， 沾满蛋液后取出

11.放入面包糠和孜然粉中，滚一圈，使之全部沾上面包糠

12.依次做好剩余鱿鱼圈

13.送入预热好的烤箱中层：200度上下火，烤15分钟，转220度，再烤10分钟

14.看到表面变金黄色后，取出，外皮脆酥，里面五香十足

烤鱿鱼圈的小贴士

1、腌制时间：鱿鱼肉厚，不易入味，腌制时间最好长点，我觉得30分钟还短，最好再长点

2、烤制时间：烤箱不同，仅能参考，万山红老师家：200度，只烤了8~10分钟，而我家烤箱小，却了25分钟，才OK

3、第一次做：忽略了烤盘的容量，这次鱿鱼量有点多，如果分两盘烤，外形会漂亮。

吃鱿鱼的注意事项

鱿鱼须煮熟透后再食用

皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

吃鱿鱼时不要喝啤酒

鱿鱼是海鲜类产品，是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。

患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食

每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3.4倍、带鱼的11倍。所以，鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。