烤鱿鱼片的做法步骤教程图解

鱿鱼是营养价值非常高的海鲜，做法也是多种多样的，人们常常会被街边的烤鱿鱼片吸引。下面一起来看看烤鱿鱼片的做法介绍吧，希望你喜欢!

烤鱿鱼片的食材准备

烤鱿鱼片的做法步骤

1.将鱿鱼洗净，去除表面的一层皮。

2.洋葱洗净切成大片备用

3.把鱿鱼边用剪子剪几下。

4.将洋葱放在铺好锡纸的烤盘上，处理好的鱿鱼放在上面，在鱿鱼表面刷一层酱油。

5.放入烤箱5分钟，取出翻一面，在放入烤箱5分钟，烤完后在鱿鱼表面刷一点蒜蓉辣酱即可。

烤鱿鱼片的小贴士

烤箱的时间根据自己的口味设定，蒜蓉辣酱也可以换成自己喜欢的酱汁。

挑选鱿鱼的方法

优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红;劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的别称叫“枪乌贼”，一种是躯干部细长的鱿鱼，它的别称是“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。

挑选鲜鱿鱼时，先按压一下鱿鱼身上的膜，新鲜鱿鱼的膜紧实、有弹性，还可扯一下鱿鱼头，鲜鱿鱼的头与身体连接紧密，不易扯断。

产妇能吃鱿鱼吗

产妇应慎吃鱿鱼。鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，但是海鲜类的产品比较容易过敏。如果孕产妇对海鲜不过敏，又很想吃鱿鱼的话，建议吃新鲜的鱿鱼，对产妇和孩子非常有利，鱿鱼高蛋白能补脑。尽量少吃鱿鱼丝，而且商家会往鱿鱼丝里放保鲜剂和防腐剂保鲜。