凉拌香芹百合香干的制作方法

这道凉拌香芹百合香干，是做法简单易做的快手菜，清热下火，清爽可口。下面一起来看看凉拌香芹百合香干的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作凉拌香芹百合香干的食材

凉拌香芹百合香干的做法步骤

1.准备食材，香芹洗净，百合泡发好;

2.香干，香芹切段;

3.香芹，百合焯水至熟;

4.所有食材盛盘，加盐，醋，香油搅拌匀即可。

新鲜百合是甜的还是苦的

百合有两种：一种是苦的，价格便宜;另一种是甘甜的，价格比苦的要高出许多，特别是新鲜的。

超市里在散装卖的新鲜百合，要特别注意：一个百合有很多个小百合头组成的，顶上有一点红或全白的，就是苦的百合。甘甜的百合一般只有一个头，而且比苦的百合要粗壮，颜色和白玉一样，很漂亮的，是真空包装冷藏的，牌子我记不清楚了。这种甘甜的百合，不管你如何做菜都是甜的。同时，建议你下次买之前先拿一片尝一下，苦的就不买，甜的就多买一点。

新鲜百合是红的好还是白的好

红百合和白百合的药用效果的不同是：红百合和白百合都具有入肺经，清肺热的作用。但是红百合还具有清热解毒的作用，而且还可以强健脾胃。

红百合的功效为：润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。治肺痨久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多梦，烦燥不安，心痛，喉痹，胃阴不足之胃痛，二便不利，浮肿，痈肿疮毒，脚气，产后出血，腹胀，身痛。

白百合的功效为：

a、百合花性微寒平，味甘微苦;入肺经;

b、具有润肺，清火，安神的功效;

c、主治咳嗽，眩晕，夜寐不安，天疱湿疮。