关于蘑菇的菜谱_蘑菇可以和什么一起炒

蘑菇是一种烹饪过后鲜香美味的食材，蘑菇可以和各式食材搭配烹饪，下面就是小编给大家带来的关于蘑菇可以和什么一起炒，希望大家喜欢!

蘑菇可以和什么一起炒

蘑菇炒肉

材料：精瘦肉100克，鸡腿菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐，油，糖，醋，十三香作料

做法

1、瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝。

2、青红椒切丝，葱姜切丝。

3、锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。

4、再加入醋、十三香作料、少许糖，再翻炒几下即可出锅。

蘑菇炒鸡蛋

原料：蘑菇半斤 鸡蛋两个 盐适量 胡椒粉少许 味精香油少许

做法：

1、蘑菇择洗干净备用。

2、鸡蛋磕入碗中，加一点盐，打散成鸡蛋液。

3、锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过凉。

4、锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味。

5、放入蘑菇煸炒均匀，然后加适量盐。

6、将鸡蛋液倒入锅内，等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋，将鸡蛋炒熟。

7、加少许胡椒粉，一点味精和香油提味就可以出锅了。

蘑菇炒鱿鱼

材料：鱿鱼300g，白蘑菇100g，大葱1根，姜1块，青红椒适量，盐少许

做法

1、鱿鱼洗净后打交叉花刀，切菱形片，蘑菇切片，大葱斜切段，姜切片，青红椒切圈

2、锅中放入少许油，烧至七分热放入姜片，煸炒半分钟，再放入大葱段，煸炒至出香味

3、放入蘑菇，翻炒两分钟

4、放入鱿鱼，继续翻炒两分钟

5、放入少量盐调味

6、再放入青红椒圈

7、大火翻炒至汤汁收干即可

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