用烤箱烤肉的家常做法好吃易做

烤肉是一道做法好吃易做的经典家常美食，用烤箱的做法更加方便又美味。下面一起来看看用烤箱烤肉的做法介绍吧，希望你喜欢!

用烤箱烤肉的食材准备

用烤箱烤肉的做法步骤

1.猪肉切片

2.烤盘清洗干净

3.先抹一层油

4.放上一层肉片

5.再放一层油

6.放进烤箱

7.200度开始烤

8.10分钟后取出，撒一层烧烤料，再加点油或者翻面

9.再考5分钟就可以了

10.出锅

秘制蒜香盐烤肉的做法及窍门

原料：

梅肉适量、盐适量、蜂蜜适量、秘制蒜香酱料适量

做法：

1、最好用梅肉来做，买不到也可以用里脊肉来代替，用淘米水洗净，沥干水分

2、做腌料：蒜蓉、姜蓉、糖、盐、香辛料汁、辣椒碎、、淡色豆瓣酱、一勺酒，均匀涂抹在肉条上，然后密封腌制过夜，中间翻动几次

3、腌制好的肉条取出，放架子上风干表面汁液

4、生抽加蜂蜜调匀，然后刷在肉条表面，等风干，然后换另一面涂抹，等风干…… 重复此步骤几次

5、用锡纸将肉条裹好，不要用空隙漏缝

6、无油锅内倒入能盖住肉条的盐，然后小火烤熟，中途需翻面一次。

7、吃时切片就这么吃，或者蘸酸甜酱都很好吃哇~~~~~

小窍门：

1、肉一定要晾干，一来为入味，二来是避免后面烤制的时候会有汁液渗出

2、用锡纸裹的时候，一定要包严实，小火用盐烤，盐是不会变色的，还是用于下次做菜，否则则被污染不能再用了

3、肉热着吃的时候，蒜香味中带着点辣;待冷却后再吃，味道会更悠长，有回甜，味道有点像甜鱼肉脯