凉拌白萝卜黄瓜的家常做法

白萝卜具有清肺润喉的作用，黄瓜能够清热解渴，搭配一起凉拌的做法，是适合夏天吃。下面一起来看看凉拌白萝卜黄瓜的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作凉拌白萝卜黄瓜的食材

凉拌白萝卜黄瓜的做法步骤

1.黄瓜、白萝卜洗干净。黄瓜削皮。

2.白萝卜切7mm见方1寸左右的长条，黄瓜中间劈开成6瓣，切1寸长的小条。

3.滴入香油，加入盐、生抽、醋，拌匀即可。

白萝卜要去皮吗

萝卜不仅可以不去皮做菜，就是单用萝卜皮做菜也是很好吃的，风味不同凡响。

但是萝卜皮也有不足的地方，那就是它的芥气较重，(就是有点辣味)，不去皮做菜有两种方法可以解决，一是用盐稍腌一下，二是煮的时间稍长一点，并在煮的时候不要加盖，让芥气挥发一些就没有什么不好的了。

白萝卜的药用价值

一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。

二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。

三、泌尿系统方面各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

四、其他方面美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。

五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。