养胃粥的几种家常做法

喝粥自古就有养肠胃之说，再适当的添加点食材，不仅养胃还养颜。那么关于养胃粥的家常做法有哪些呢?下面就是小编给大家带来的养胃粥的几种家常做法，希望大家喜欢!

养胃粥的几种家常做法

皮蛋瘦肉粥一

主料东北大米 (半碗) 皮蛋 (2个)瘦肉 (适量)

调料冰冻豌豆(可不加)(半碗) 盐 (少许) 鲜酱油 (少许) 胡椒粉 (少许) 香油 (少许) 生姜末 (少许) 香葱碎 (少许) 水 (适量)
厨具砂锅

“相信很多人都喜欢喝粥，我也不例外。以前煮粥最多是白粥，红豆粥，绿豆粥，或者加入红薯，南瓜煮粥，口味多以原味为主，最多是加些糖来调味，又或者配些小咸菜吃，但是从来没煮过咸粥喝，总感觉那种味道不是我喜欢，所以自己以前是没煮过吃的。只记得一次在潮汕粥铺里面吃过回皮蛋瘦肉粥，至此就喜欢上这道粥煲了。想想真是啊!以前自己从没吃过，就把它否定掉，让这么美味的粥没有早一点进入我的家庭中，现在【皮蛋瘦肉粥】是【八宝粥】之外出现在我家餐桌最多的一道粥煲了。
皮蛋是国庆节从老家白洋淀带回来的，老家那里皮蛋是叫松花蛋，皮蛋好像是南方的叫法。现在我们那两个村从事腌制皮蛋，咸蛋，五香咸鸭蛋的人很多，做这个都发财了，都是发往北京，天津，东三省，内蒙，西安等还有我们周边的城市，大哥和外甥在一起就搞这些。所以近水楼台先得月，回来的时候带了皮蛋，五香蛋，双黄蛋，菱角米，鸡头米，莲子米，好大一箱子，拎都拎不动了，还好外甥送到了我火车站，每次回老家，家里人恨不到把我在外面吃不到的都让我带回来，可是我人力有限啊!要不会多拿多拿，反正不要钱哈!”

1 原料，瘦肉洗净切丁，豌豆化冻洗净备用，生姜洗净去皮切末，香葱洗净邪祟，皮蛋去壳切小块;

2 瘦肉丁中放入少许盐，胡椒粉，姜末，鲜酱油搅匀备用;

3 大米淘洗干净放入砂锅中，加入足量的水，开中大火;

4 放入洗净的豌豆;

5 煮至大米开花，米汤浓稠的时候放入皮蛋丁继续小火煮，期间要不停用勺子搅拌，以免粘锅底;

6 放入腌制好的瘦肉丁，搅匀;

7 肉丁变白时调入少许盐;

8 关火后，调入少许胡椒粉，香油，撒少许香葱碎;

9 盛入碗中即可享用了!

清淡养胃山药粥二

主料山药 (适量) 大米 (适量) 糯米 (适量) 调厨具电饭煲

“过得吃的大鱼大肉太多,煮点粥来养养胃吧.”

1 这个粥比较简单，只需要准备山药，大米和糯米。

2 煮粥大家都会，就不拍照片了。锅里倒水，烧开后，先把米倒进去。在煮米的时间里，把山药削好，泡在水里，防止氧化。

3 待米差不多快要煮好的时候，把山药削成块儿，放进去。山药很好煮，一小会儿，就煮好了。

小窍门：

1、削山药的时候，一定要戴手套，否则山药的汁沾到手上，手会好痒的。

2、煮粥的时候，一定要比平常煮粥稍微多放一点水，因为山药会让米汤比较稠。山药放进去以后，要时常搅动，防止粘锅底。

暖心养胃的南瓜粥三

主料南瓜 (250g) 调料大米 (一小碗) 玉米粒 (一小碗) 冰糖 (少许) 桂花 (少许) 厨具炒锅

“快节奏的生活，让我们都忙于工作而多余生活，也许大家的借口都是为了生活没有办法 可是回头想想没有了身体工作再好有什么用，我的胃一直都不怎么好
也是以前工作太忙烙下的病根，现在空一点就经常会煲汤给自己和家人一起调理身体
今天这款南瓜玉米粥不光色泽艳丽，口味清香，玉米更具有调中开胃，降浊利尿等功效，而南瓜则能温中健脾，结合了两者的营养粥，不仅口味清淡，而且是最适合夏季祛湿的食谱。
听起来就很不错吧，做法也不难，相当的简单”

.准备好南瓜，最好是老南瓜，越老越香甜，昨天我买的不是特别的老，可能季节还不到缘故吧

.玉米粒和大米浸泡半小时，这样煲出来的粥更香甜，我没有用新鲜的玉米，这玉米干煮出来的粥也很好吃哦超市里就有卖

.南瓜切丝，因为我买的不是特别熟的，怕南瓜不容易蒸熟

.南瓜置锅上，蒸十五分钟左右.....

.可能是我这个南瓜不是很熟的缘故，最后还是用榨汁机榨了下，老的南瓜就不会

.另取一个锅，锅内先放入大米先煮熟...........

.大米煮25分钟后放入玉米粒，搅拌均匀继续煮五六分钟左右

.最后放入南瓜泥，五六分钟就可以啦，真的很清香哦

.在没有食欲的人看见这亮丽的颜色和清香的口感也会忍不住多喝两碗

小窍门：夏令进补不能过于猛烈，特别是对身体比较虚的人来说，温热厚重之味的粥不太适宜，容易造成虚不受补的情况。夏季只宜于“清补”，也就是利用既能补身体，又能生津液、解渴消暑的食物或药物来补充身体所需之不足。主要以进食新鲜果蔬及药性平和、偏凉的药物，以达到体内阴阳虚实的平衡。玉米具有调中开胃、降浊利尿等功效，就成了最常见的，也是最适合夏季祛湿的食物。

养胃-海带瘦肉粥四

主料米饭 (一碗)

调料海带 (适量) 猪肉 (一小块) 姜 (一小块) 柠檬汁 (一滴) 酱油 (少许) 胡椒粉 (少许) 淀粉 (适量) 盐 (适量)
厨具电饭煲、煮锅

“这段时间胃不好，消化也不行,还上火。 去医院检查还缺铁0_0.医生说，胃不好要少吃多餐，也不能油腻生冷。
好吧，那就喝粥吧，猪肉性平不上火，海带养胃，来一顿。”

1 材料

2 猪肉切丝，用淀粉，酱油，胡椒拌匀，再加入一滴柠檬汁去腥，不能多,一滴即可,如果没有可以省略.腌制10分钟.

3 海带温水泡发切条，姜切丝.

4 米饭洗净加入水,和少许盐,大火煮10分钟。

5 加入海带跟姜丝搅拌,不能让米饭粘底,转中火5分钟,放肉丝,不能搅拌,到肉丝变色,盖上盖小火再煮到粘稠即可.

小窍门：如果用电饭锅做就更方便了,不用搅拌怕粘锅,直接按到煮粥的那档,一般是一个小时,就在半个小时候的时候放海带姜丝,过十分钟放肉丝,继续煮就可以了.

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