小麦怎么吃法的家常做法大全

小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，下面就是小编给大家带来的小麦怎么吃法的家常做法大全，希望大家喜欢!

杂菜北非小麦米饭一

材料

北非小麦米300克，葡萄干140克，磨碎的小茴香1茶匙，剁碎的香菜(芫荽)2汤匙，柠檬汁1汤匙，辣椒酱适量，磨碎的肉桂少许，磨碎的橙皮1/2茶匙，蔬菜锅：，橄榄油1汤匙，大洋葱2个，剁碎，大蒜4瓣，剁碎，小茴香末4茶匙，辣椒粉1茶匙，磨碎的肉桂末1/2茶匙，姜黄末1/2茶匙，丁香末1
/2茶匙，香菜(芫荽)末1/2茶匙，姜末1/2茶匙，碎西红柿1罐(约400克)，蔬菜高汤1200毫升，南瓜1杯，切块(约1厘米厚)，小甘薯1个，切块(约1厘米厚)，芹菜2根，切片，胡萝卜1个，切片，芜菁(青萝卜)1个，切块，厚1厘米，四季豆150克，切段，绿皮小胡瓜1个，切段，长1厘米，鹰嘴豆1罐(420克)，沥干，盐和胡椒少许

做法

1.用中大火起油锅。入洋葱和一半大蒜，炒约4分钟，至略微变软。拌入小茴香、辣椒粉、肉桂、姜黄、丁香、香菜和姜。再炒几秒钟。

2.加入罐头西红柿(连汁)、高汤、南瓜、甘薯、芹菜、胡萝卜、芜菁和四季豆。煮沸，然后用小火炖15到20分钟，直到蔬菜稍稍变软。

3.拌入小胡瓜、鹰嘴豆和剩下的大蒜。继续用小火炆约15分钟，蔬菜变软后用盐和胡椒调味。

4.制作蔬菜锅时，把北非小麦米和葡萄干放进大碗内，加入240毫升沸水，拌匀。浸泡5分钟。

5.蔬菜煮好后，舀两杯滚烫的蔬菜汤倒到小麦米上。加盖浸泡10分钟。蔬菜锅盖好，置一旁备用。

6.从蔬菜锅中舀出240毫升热汤，与小茴香、香菜、柠檬汁和适量辣椒酱混合，制成哈利萨辣椒酱。

7.用叉子搅松小麦米饭，然后舀到盘子上，撒上肉桂和橙皮。加上适量炖蔬菜，哈利萨辣椒酱放在旁边。

糯米小麦米红薯粥二

材料

小麦米，糯米，红薯适量

做法

1.小麦米和糯米凉水泡至少30分钟;先煮小麦米和糯米;

2.快熟的时候，红薯去皮切小块放入锅内再煮15分钟。

3.小麦米在粥里很Q很滑的口感，糯米煮得烂烂的，水多放一些。

自制小麦酵种三

材料

小麦富强粉　水

做法

两种材料和成软面团，盖盖儿放置2天即成。

小麦糯米粥四

材料

冰糖少许糯米100克小麦仁100克陈皮1小片

做法

1.糯米、小麦仁洗净;

2.粥锅内注水，用大火煮开后转小火，加入糯米、小麦仁、陈皮后用大火煮开，转中火煮约30 分钟;

3.待糯米粥煮好后，加入冰糖调味即可。

芦荟小麦苜蓿芽汁五

材料

芦荟果肉120公克，蜂蜜25cc，小麦草浓缩胶囊1颗，水300cc

做法

1、所有材料放入果汁机中;

2、再以瞬间按键的方式打10次即可食用。

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