中秋节吃什么美食寓意

中秋节也叫团圆节，所以这一天的饮食活动，多以家庭和亲朋好友为单位进行，以联络感情，增进亲情。下面就是小编给大家带来的中秋节吃什么美食寓意，希望大家喜欢!

中秋美食

月饼

“中秋佳节吃月饼”，是我国流传已久的传统风俗。每当风清月朗、桂香沁人之际，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有风味。
月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现。诗人兼品味家的苏东坡就有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句。而作为一种食品，称为“月饼”，则始见于南宋《武林旧事。蒸作饮食》。当时，杭州民间就有“以月饼相馈，取中秋团圆之意”。到了元朝末年，月饼已成为中秋节日美点。

桂花酒

每逢中秋之夜，人们仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的一种美的享受。
桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代，已是相当久远了。

南瓜

江南各地过中秋节，有钱人家吃月饼，穷苦人家有吃南瓜的风俗。
“八月半吃南瓜”的风俗是怎样来的呢?传说很久很久以前，南山脚住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花，美丽、聪明、善良、勤劳。那时连年灾荒，黄花的父母年老多病，加上缺衣少食，病在床上，奄奄一息。那天八月十五，黄花在南山杂草丛中，发现两只扁圆形野瓜。她采了回来，煮给父母吃。香喷喷、甜滋滋，两老吃了食欲大增，病体也好了。黄花姑娘就把瓜子种在地里，第二年果然生根发芽，长出许多圆圆的瓜来，因为这是从南山采来的，就叫南瓜。从此，每年八月十五那一天，江南家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。

田螺

至于中秋食田螺，则在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋田螺，可以明目。据分析，螺肉营养丰富，而所含的维生素a又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目，言之成理。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之呢。中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美。是食田螺的时节。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。

芋头

中秋食芋头，则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概，可敬。

中秋节有什么风俗习俗

吃月饼

月饼是一种传统的中国糕点。它由小麦粉和甜馅制成，如糖和莲子粉。

它是家庭团聚的象征，传统上蛋糕被切成与家庭中人数相等的碎片。

吃月饼是当今最常见和代表性的传统习俗。平时，人们不会买或吃月饼，但在中秋节期间，每个人都会有月饼来庆祝。

中秋赏月

赏月是传统中秋节习俗，在中国人的信仰中，满月是家庭团聚的象征。许多着名的古代诗人都写了关于月亮的诗，表达了他们的思乡之情。当人们看月亮时，它会让人想起他们的家庭和家园。

如今，人们仍然喜欢在中国中秋节期间欣赏月亮。中国家庭成员在中秋节晚上一起共进晚餐。晚餐后，他们可能会谈论他们的工作，孩子和他们未来的计划。

欣赏月亮的地方-屋顶，山顶或湖畔

中国人喜欢找到的月亮景观，如屋顶，阳台，山顶或湖边。

拜月

晚餐后，每个家庭都会在门外或院子里放一张桌子。他们把月饼，水果，香和烛台放在桌子上，朝向月亮。

如今，这种传统中秋节习俗正在消失。在大城市看到家庭拜月是很少见的。在一些古老的城镇或旅游城市，人们将举行仪式，在广场，公园或街道上拜月，但这更像是一场表演。

用于拜月的水果包括西瓜，葡萄柚，石榴，梨，柿子，葡萄或其他时令水果。

中秋饮食九大注意

主副平衡

所摄取的食物中，动物性食物不应超过植物性食物。主副食比利适当是营养平衡的重要前提。

荤素搭配

荤素搭配平衡可以激发人的食欲，保持营养平衡。其中食用鱼肉比食用猪、牛、羊肉与家禽更好。此外，冷热菜肴的口味要甜味咸味巧调理，五味俱全才会胃口大开。

干稀搭配

主食花样要多，馒头、水饺、米饭都有才好，粥、汤、甜饮等品种也要经常变换，力求口味多样。另外，还要适当吃些粗粮和粗纤维食物，以帮助消化。

肥瘦搭配

荤食应少而精，肥瘦搭配以瘦为主。口味要清淡，可多选择牛肉、狗肉、兔肉、鸽肉、猪蹄、肉皮冻、鸡、鸭、鹅爪等，以及海鲜类。鱼肉的制作以清蒸为主，少吃油炸、火烤食物。

日夜搭配

节日里，各类影视节目丰富多彩，人们常到深夜甚至通宵达旦地娱乐，因此免不了吃点夜宵。由于白天饮食丰富，夜宵吃点馒头、包子、面条或喝点牛奶等饮料即可，既充了饥，又不伤脾胃，还有利于睡眠。

零食搭配

针对三餐油腻食品较多，故零食应以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为主，如饭后吃点苹果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等。话梅、山楂片、薄荷片等应以品尝为主。

酒茶搭配

佳节亲朋欢聚，适当饮点酒可以活跃节日气氛，但切不可开怀畅饮，一醉方休，危害健康。适当饮茶可增味添趣，帮助消化，但不宜多饮浓茶。

酒后要吃饭

人们在饮酒，尤其是在大量饮酒后，常有不少人不再吃饭了，这是非常有害的，此时要多吃饭，多吃蔬菜和水果，以补充维生素C和维生素E、微量元素硒等重要抗氧化剂，以减少酒精对人体的危害。

勿暴食暴饮

暴饮暴饮，会引起急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病的发生。

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