绿豆饼的烤箱做法步骤教程图解

绿豆饼是很多人都爱吃的，其实绿豆饼的做法不难，只要有烤箱，自己在家也就可以做来吃哦。下面一起来看看绿豆饼的做法介绍吧，希望你喜欢!

烤箱绿豆饼的食材用料

绿豆饼的烤箱做法步骤

1.将水油皮材料一起倒入小盆中

2.混匀后揉成面团

3.分成12份盖好保鲜膜松弛30分钟

4.将油酥皮材料倒入小盆中

5.混匀揉成团

6.分成12份

7.把松弛好的水油皮面团压扁成圆形

8.将油酥面团放到中间

9.转圈捏褶包好

10.收口朝下放置

11.将所有的油酥面团都包入水油皮面团中

12.取一个包好的面团，用擀面杖擀成椭圆形

13.沿一头卷起

14.依次将所有面团全都擀薄卷起

15.取一个卷好的面团，擀成长条状

16.卷起

17.依次将所面团全都擀长条并卷起，静置15分钟

18.取绿豆馅儿，分成12份

19.取一个面团对折

20.然后压扁

21.用擀面杖擀成圆片状

22.将绿豆馅儿放到中间

23.包好

24.收口朝下放置

25.将包好的面团依次摆放入烤盘中，中间留出空隙

26.将面团压扁成饼状

27.送入预热好的烤箱中下层，200度30分钟，期间注意翻面

28.出炉后晾凉即可食用

烤箱绿豆饼的制作小贴士

1. 中筋面粉就是家里平时用的普通面粉;

2. 猪油可以在烘焙用品店购买，也叫白油;也可以自己买肥肉熬制成油，晾凉后密封冷藏保存，可以用很久;

3. 油酥面团包入水油皮面团后，经过两次擀开卷起的动作，能很好的起酥;

4. 这里用到的绿豆馅儿就是之前做好的绿豆糕;嫌麻烦可以省略去皮的步骤且不必过筛，而是用料理机将绿豆打碎来使用;

绿豆的营养价值

1、绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需;

2、绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛;

3、绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;

4、据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病;

5、绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒;

6、绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。