绿豆饼一直是人们爱吃的食物,现在,在家不用烤箱也能够做出美味的绿豆饼了,做法简单又好吃。下面一起来看看绿豆饼的做法介绍吧,希望你喜欢!
制作绿豆饼的食材用料
绿豆饼的做法步骤
1.绿豆清洗干净,放压力锅内
2.盖上改,中火,煮到顶气,专小火5分钟,关火
3.彻底排完气,打开盖,用铲子捻压,将绿豆压成泥
4.坐锅,开火,放油,将油烧热
5.倒入绿豆泥,加一点点盐,翻炒
6.炒到水份减少,关火,倒蜂蜜炒匀
7.用勺子将豆泥挖素磨具盒内
8.装满之后磨平,放冰箱冷藏1小时
9.取出倒扣
10.拿走磨具
11.用刀切小块,即可
吃绿豆的注意事项
寒凉体质的人不宜吃绿豆
绿豆汤能预防中暑,治疗食物中毒等,对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。但寒凉体质者不适合喝。寒凉体质的人,表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水),气血停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
老人、儿童以及体质虚弱的人不宜吃绿豆
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,容易因消化不良导致腹泻。
正在服用各类药物的人不宜吃绿豆
绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成分也会与药物的相关成分反应,从而降低药效。
空腹时不能喝绿豆汤
空腹的时候不要喝,绿豆汤性寒,空腹喝对胃不好。
绿豆汤不可天天喝
适当喝没问题。一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。
煮烂才能解毒
如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。
由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排除体内毒素的作用。
混煮更佳
绿豆与其他食品一起烹调疗效更好。
如防中暑可以喝绿豆银花汤:取绿豆100克、金银花30克,加水适量煮10分钟左右即可,喝下清汤暑气全消。
绿豆、黄花菜、大枣各适量,以水煎服,可治上吐下泻。
日常饮食中多吃些绿豆汤,有一定的祛铅毒功效,还能降低血压和胆固醇,防止动脉粥样硬化等。
不宜煮过烂
绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。然而,未煮烂的绿豆腥味强烈,食后易恶心、呕吐。
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