寒露养生饮食食谱推荐大全

寒露时天气较冷，许多地区将出现寒霜等天气现象，那么寒露养生饮食主要有哪些呢?下面就是小编给大家带来的寒露养生饮食食谱推荐大全，希望大家喜欢!

二十四节气寒露养生食谱

1、月季雪梨银耳羹

原料：月季花三朵、贝母5克、雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。

做法：月季花洗净，贝母用醋浸，雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水，放人梨、银耳、贝母、冰糖，煮半小时，加入月季花稍煮片刻，随意饮食。

功效：益气、滋阴、止咳，适用于肺虚咳嗽、短气干咳等症。

2、香菇冬瓜球

原料：香菇、鸡汤、淀粉适量，冬瓜300克，植物油、精盐、姜、味精、麻油适量。

做法：香菇水发、洗净;冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待用;姜洗净切丝;将锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开;将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。

功效：补益肠胃，生津除烦。

3、芝麻菠菜

原料：鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。

做法：菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。

功效：补肝益肾，开胸润燥。

4、双耳冬菇

原料：水发银耳、木耳、冬姑各100克，精瘦肉150克，鸡汤适量，黄酒、香油、盐、淀粉各少许。

做法：将上料摘好洗净放锅内，置火上，用鸡汤或精瘦肉汤爆炖熟透时，适入盐、黄酒、香油少许再调入淀粉汁，待汤汁黏稠明亮时即可。

功效：益气、滋阴、止血。体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适宜。

5、石斛粥

原料：鲜石斛30克，粳米50克，冰糖适量。

做法：先将石斛以水200毫升，文火久煎取汁约100毫升，再将药汁与粳米同人沙锅，加水400毫升左右，煮成稀粥，放人冰糖搅匀。每日早、晚稍温顿服。

功效：滋阴、生津、养胃。适用于温热病后，阴津耗伤所致的心烦口渴、虚热不退、胃脘隐痛、不思饮食、嘱逆干呕等。

二十四节气寒露养生

1、饮食清淡，保养心血管

但由于天气转凉，日夜温差又大，许多心血管疾病或是流行性感冒的发生率也随之增加，因此针对寒露节气的饮食养生法，主要是在心血管方面的保养，饮食上应着重清淡，避免摄取过多盐分以及饱和脂肪酸食物，如：五花肉、奶油、鸡皮等;同时也建议增加水分补充，避免因天气转冷而导致水分摄取较为不足。

2、适时添衣

寒露过后，天气寒冷，老人、儿童和身体体质较弱的市民要注意防寒保暖，逐渐增添衣服。俗话悦“春捂秋冻”，秋天适度经受些寒冷有利于提高皮肤和鼻粘膜耐寒力，但是老年人和患有各种慢性疾病者，则要注意防寒保暖，防止“冻”出病来。换季穿衣服别换得太快，最好厚薄搭配，以保暖为主，“不穿单衣”也是寒露养生的重要一点。寒露时节，在起居上，更要合理安排。研究认为，在气温下降和空气干燥时，感冒病毒的致病能力增强。当环境气温降低后，人体上呼吸道的抗病能力就会下降，因此，为了及时预防感冒，要适时更衣。

3、早睡早起

寒露过后昼短夜长，自然界中的“阳气”开始收敛、沉降。此时便是人们保养阳气之时，因此，人们的起居时间也应当做相应调整。专家说，早睡可顺应阳气收敛，早起可使肺气得以舒展，因此秋季养生就要做到“早睡早起”。

4、拒绝秋燥

秋天一般都比较干燥，建议大家洗澡不宜过勤，银屑病等皮肤病患者更要注意每次洗澡不超过半小时;不宜用碱性肥皂洗澡，而要选用刺激性较小的婴儿护肤品等。拒绝秋燥还需要随时注意补充水分，最好每天能够坚持喝7至8杯温开水，而且还要在饮食上注意控制，尽量多吃一些宜滋阴润肺和防燥护阴的食物。

寒露到，农事忙，寒露农事习俗

寒露时节天气转凉，气温走低，昼夜温差加大，麦苗、秋菜等农作物在温度较高的白天能够积累更多养分，在低温的晚上消耗养分又少，是十分有利生长的时期，故而对农民朋友来说，寒露是秋收、秋种、秋管的重要时期。今天的二十四节气就为你介绍寒露农事习俗。

寒露是秋收、秋种、秋管的重要时期，正所谓“人误地一时，地误人一年”，寒露的到来意味着许多农事需加紧进行，否则会影响到来年的丰收情况。由于地域不同，南北方农事各不相同。

北方地区寒露农事

寒露到来，老百姓忙于播种小麦、采摘棉花、刨红薯等农活的收尾工作。根据“寒露种小麦，种一碗，收一斗”，“晚种一天，少收一石”的农事经验，寒露种麦往往会全家人齐上阵。若家中劳力不够，则与四邻八舍几家搭伙，用几套耧具一起加紧小麦播种，以加快小麦播种进度。

种上小麦后，还要加强小麦的田间管理。若寒露气温偏低，光照不足或地里营养欠缺影响小麦分蘖，需在小麦三叶期前适当追肥浇水，促进小麦分蘖，保证冬小麦有足够的根系在冬日存活。

若麦田湿度过大亦不可行，需适当松土以控制小麦生长，防止小麦因生长过快不能安然过冬，影响开春生长。同时人们也做好小麦播种的扫尾工作，如查苗补苗、消灭黄弱苗等。

寒露时节，北方产棉地区进入最后的棉花采摘时期。棉花怕霜冻，因此只要天不下雨，棉农们就下地赶在霜前抓紧采摘棉花，以防棉花遭霜打质量降低，棉花减产。此外，红薯对霜冻也十分敏感，易因受冻出现薯块“硬心”现象，导致红薯减产，所以人们也多在寒露期间收获完毕。

秋收过后，除麦地、棉花地外，其他农田多闲置下来。此时温度在零度以上，土地没有冻结，易于使犁翻地，利用冬闲养养地。同时，翻地也可将埋于地下的越冬虫及虫卵晾到地表上，利用寒露以后温度昼夜温差大、夜间温度低的特点，将害虫及其虫卵冻死，减少来年庄稼的病虫害。

南方地区寒露农事

南方地区进入寒露才算进入真正的秋季。此时适合种植油菜等耐寒作物;单季晚稻行将成熟，开始收割;双季晚稻则正处于灌浆期，需要间歇性灌水，以保持田间湿润。

这一时期作物最怕“寒露风”的到来。江南一带有“人怕老来穷，禾怕寒露风”的说法。“寒露风”是寒露节出现的一种低温、干燥、风劲较强的冷空气，会使水稻灌浆受阻，空粒、黑粒增多，甚至出现“包颈穗”现象，降低结实率，或使稻株生长发育不良，导致水稻减产。

人们可于“寒露风”来临前，采用施农家肥强壮株秆，加强田间灌溉，保持田间较高温度等方法，使水稻免受“寒露风”侵害。当然，抗风的灌水深度因时因地而异。若白天无阳光、风大或夜晚，灌水深些;白天有阳光就浅些，或仅保持湿润即可。风过后，须立即排水，避免沤黑禾根、造成株秆变软，降低抗风能力