用烤箱做烧饼的家常做法步骤图解

烧饼是非常好吃的食物，口感丰富，在家用烤箱做烧饼的做法简单又方便，值得一试哦。下面一起来看看用烤箱做烧饼的做法介绍吧，希望你喜欢!

用烤箱做烧饼的食材用料

用烤箱做烧饼的做法步骤

1.面粉加酵母用温水和面，醒发成蜂窝状

2.排气，醒15分钟

3.擀薄

4.依次撒上盐、油酥、芝麻盐(还可撒点五香粉)，从上卷起

5.切成均匀的剂子，封口

6.擀薄

7.涮蛋液，撒芝麻

8.烤箱预热，200度20分钟

经期能吃烧饼吗

烧饼属大众化的烤烙面食，这类面食品种颇多，有芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、什锦烧饼、牛舌饼等100多个花样。

东北烧饼的介绍

东北老式烧饼口感独特，色泽金黄，使用纯东北大豆油，生油中透着淡淡的黄豆香味，正是因此赋予了东北老式烧饼的东北味，最具代表的是东北油盐烧饼，和面讲究温水和面，和好的面柔软无比，一次发酵后，手工擀成大面饼，抹上油酥(油酥用低粉和大豆油按比例和成，再加入适量的花椒粉，盐等)。采用纯手工揪剂收口向下，擀成烧饼，放入烤盘，再次刷油，放置并二次发酵，然后放入烤箱，上火270，下火250(根据不同烤箱有所不同)烤10分钟出炉。

东北老式烧饼深受东北人民的欢迎，它的味道已深植人心，成为东北人必不可少的主食之一，随着现代技术的发展，真正东北风味的老式烧饼也在不断的发生了改变，真正纯手工制作并保持着老式烧饼风味的的老式烧饼越来越少，亟待有志之士发展并传承这一风味食品。