烤烧饼是一种大众化的风味小吃,做法多种多样,这款烤烧饼的家常做法很简单,而且味道太好吃了了。下面一起来看看烤烧饼的做法介绍吧,希望你喜欢!
烤烧饼的食材用料
烤烧饼的做法步骤
1.先用300克面粉,加30克玉米油、1克酵母粉、160克温水和成软一点的面团
2.覆盖保鲜膜,发酵2倍大以上
3.制作稀油酥:100克面粉、50克白糖、100克玉米油搅拌均匀即成
4.把发酵好的面团揉匀
5.擀成薄一些的大饼
6.均匀涂抹一层油酥
7.将其卷成长条卷、均匀的下剂
8.把每一个小剂包严
9.擀成约1cm厚左右的烧饼生坯
10.烤盘抹一层油,再把生坯摆入烤盘
11.烤箱200度,中下层烤制25分钟
12.取出烤盘,稍稍降温后即可装盘上桌品味
烤烧饼的小贴士
1、白糖的用量可以按照自己的口味增减。
2、烤箱的温度、时间仅供参考。
烧饼的正确吃法
1、烧饼的热量大约是230-250千卡,其中约25%的热量来自于脂肪,所以每次吃不建议多吃。
2、烧饼一般在早餐食用。
3、烧饼一定要煮熟才能食用。
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