黄花菜怎么煲汤好喝做法简单

用黄花菜煲汤是非常不错的选择，但是刚刚做饭的新手却不知道要怎么用黄花菜来煲汤，其实是很简单的，下面一起来看看黄花菜怎么煲汤好喝做法简单，希望对你有帮助!

黄花菜排骨山药汤做法

材料：猪小排半斤、泡发后黄花菜100克、山药一根，小红枣20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、葱1节、黄酒4汤匙、盐适量

做法：

1、干黄花菜用温水泡二十分钟，清洗两到三次，挤干水份备用;

2、山药洗净刮皮.再将山药切成细丝;

3、排骨剁成约两指宽的段，洗净后，冷水下锅，煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净;

4、将焯干净的排骨、山药、红枣、火腿、姜、草果、葱，一起放入砂锅里，倒入热水至没过所有食材约8公分,再加入黄酒;

5、大火烧开后，改小火煮约1小时左右，加入泡发的黄花菜(洗净，去掉顶部老根)，再煮约半小时，加入适量盐调味即可。

茄子黄花菜腐竹汤做法

材料

主料：茄子(圆)300克 黄花菜20克

辅料：腐竹30克,玉兰片30克,豆腐(北)40克,蘑菇(鲜蘑)30克,木耳(水发)20克

调料：花生油20克,酱油5克,香油5克,淀粉(玉米)8克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,大葱5克,姜3克

做法

1. 将茄子去皮、蒂洗净，用刀人茄蒂的一头挖空茄子;

2. 豆腐洗净碾成泥;

3. 腐竹、玉兰片、木耳、蘑菇、黄花菜洗净均切成丝;

4. 葱姜切细丝;

5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

6.
炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，放入豆腐泥、腐竹丝、玉兰片丝、木耳丝、蘑菇丝、黄花菜丝煸炒，加精盐、味精、胡椒粉、酱油、少许水炒匀，用水淀粉勾芡，装入茄子内，盖好茄蒂;

7. 将茄子放入汤碗内，添适量水、精盐上锅蒸熟透，滗出汤汁，装盘;

8. 将原汁倒入锅内烧开，加入精盐，用水淀粉勾芡，淋香油，撒味精，浇在茄子上即可。

黄花菜的药用附方

1、治糖尿病及肥胖症：黄花菜15克。海带30克，笋丝20克。海带浸泡后洗净切成丝，与黄花菜、笋丝共煮，分次食用。每天1剂，连服15天为1个疗程。

2、治黄疸型肝炎：干黄花菜50克洗净，用热水泡20分钟，捞出摘净;粳米100克淘洗干净，人锅加水，煮至米粒开花时，加入黄花菜、精盐、麻油续煮至粥成，分2次服食。每天l剂，一连服1个月。

3、治失眠：黄花菜干品30克，水煮30分钟，去渣加冰糖适量再煮2分钟，睡前1小时温服，连服10日可见效。

4、治慢性咽炎：黄花菜30克，石斛20克。麦冬15克。泡茶频频饮用，每日1剂。

5、治声音嘶哑：黄花菜30克，加水400毫升煮烂，再用蜂蜜30克调匀，慢嚼咽下，每日3次。

6、治急性结膜炎：黄花菜、马齿苋各30克，加水煎汤饮用，日2次，连服3~5天。

7、治牙痛：黄花菜30克，杯牛膝10~15克，鸭蛋1~2只(去壳，不捣破蛋黄)，加水同煮，饮汤吃黄花菜和鸭蛋，1次服完。每天l剂，统治一切牙痛。

8、治尿血伴尿痛尿急：干黄花菜60克，黑木耳15克，水泡1小时，洗净，加水共煮半小时，加白糖适时分3次服。每天1剂，连服7~10天。

9、治痔疮：黄花菜(鲜、干品均可)适量，角水2碗煎至l碗时，加入红糖适量温服。每日2次，连服5~7天。对初起痔疮可以消除，重者可减轻痛苦。

10、治风热咳嗽：黄花菜根30克，百合40克，共烘干，研细末，每次3克，温开水送服，每日2~3次。