猪心汤怎么做好喝又营养

猪心富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c等多种成分，是孩子补充营养的理想食材之一。下面一起来看看猪心汤怎么做好喝又营养，希望对你有帮助!

黑木耳猪心汤

材料：猪心300g、黑木耳80g、油适量、盐适量、葱适量、碎肉100g、肉饼80g。

做法：

1、洗干净的猪心，肉饭切片，葱洗干净折段。

2、准备的黑木耳，用清水浸泡洗干净。

3、 备的碎肉。

4、碎肉在冷水的时候下锅，才不会结成团，泡发好的黑木耳也一起下锅。

5、猪心和葱再一起加进去煮。

西洋参猪心汤

材料：猪心100g、西洋参3g、盐适量、姜适量、料酒适量、枸杞适量。

做法：

1、猪心切四块，洗去里面的污血。

2、猪心放锅内，加料酒，姜煮沸，过水冲洗干净。

3、取四分之一切成薄片备用。

4、猪心片放在砂锅内。

5、放入西洋参。

6、放几片生姜。

7、加适量的黄酒。

8、倒入二大碗水。

9、盖上盖子，大火煮开后，小火煲20分钟。

10、加入枸杞再煮5分钟。

11、出锅前加盐调味。

12、盛起，可享用。

莲子猪心汤

材料：猪心1个、红枣3颗、蜜枣3颗、姜片适量、盐适量、莲子适量。

做法：

1、将猪心清洗干净。

2、猪心切成薄片。

3、将莲子提前浸泡1小时。

4、将红枣、蜜枣清洗干净，备用。

5、锅里放水，加入姜片，烧开。

6、将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。

7、将焯好水的猪心清洗干净，备用。

8、汤锅里加水。

9、加入猪心。

10、加入莲子、红枣、蜜枣。

11、大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。

12、加入适量盐调味即可。

原味猪心汤

材料：猪心1个、油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、枸杞适量、人参少许。

做法：

1、将买回来的猪心洗净待用。

2、加入适量的人参。

3、钵里成水加入调味料和枸杞、猪心。

4、盖上保鲜袋。

5、盖上盖子高火煮到沸腾，转小火炖1个半小时。

6、解开盖子跟保鲜袋子。

7、利用筷子将猪心插出来。

8、用专业剪刀剪成片状。

9、将汤倒出来。

10、盛碗就可以吃了。