可乐鸡翅的家常做法美味又简单

可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。下面一起来看看可乐鸡翅的家常做法美味又简单，希望对你有帮助!

可乐鸡翅怎么做好吃

第1步、准备所需食材。

第2步、鸡翅洗净两面各画一刀，加盐料酒白醋八角拌匀腌制半小时。

第3步、热锅加油将鸡翅摆放锅中煎熟，腌汁留着备用。

第4步、待两面煎至变色后放入花椒炸香。

第5步、倒入腌汁煮一下。

第6步、倒入可乐没过鸡翅盖上盖子焖。

第7步、待快收汁时加老抽味极鲜拌匀再焖一分钟收汁即可。

可乐鸡翅的做法

材料

鸡翅6只、可乐适量、生抽适量最好用老抽、姜片适量主要用来辟除鸡翅的骚味

做法

1、先把鸡翅解冻，洗净。

2、在鸡翅的表面用小刀划几下或用牙签戳几个洞这样可以更入味。

3、把鸡翅放进容器里，在容器内放入姜片，然后倒入生抽生抽刚浸过鸡翅的表面，我本人怕太咸所以往里面放入了一点糖，可不放。

4、鸡翅腌味2-4小时，不时翻动一下。

5、在电饭煲里放入鸡翅腌味的生抽不用放、姜片、可乐可乐份量:刚浸过鸡翅表面。

5、盖上电饭煲的盖，按下“煮饭”档。不时翻动一下鸡翅。

6、煮到可乐快干时就行了!

可乐鸡翅的做法简单

材料

鸡中翅12只，可乐，酱油是可乐的1/3，盐少许，料酒随量，姜随量，沙姜一小块，蒜随量，现磨黑胡椒粉，辣椒油，麻油，洋葱半个，花生油
，生粉，香菜碎

做法

1.鸡翅洗干净，沥干水分; 鸡翅双面割花容易入味

2.鸡翅中加入酱油，盐，花生油，生粉

3.鸡翅全部浸入腌料中，腌制30分钟左右。

4.锅内倒油，烧热后放入姜，沙姜，蒜，洋葱，爆香后另外将洋葱捞起备用

5.放入鸡翅煎

6.鸡翅双面金黄即可

7.把多余的油倒出，加入可乐， 酱油是可乐的1/3

8.慢火煮片刻入味，大火收汁 ，加入已经爆过的洋葱，辣椒油随量，麻油少许翻炒一下。

9.上盘。最后撒上香菜碎和现磨黑胡椒粉!野味又美观!

可乐鸡翅怎么做好吃技巧

1、鸡翅主要的调味就在腌渍的步骤，所以腌的好不好、够不够入味，对味道的影响会很大，腌鸡翅通常需要放入八角、姜、葱、料酒等味道浓郁的材料。腌渍的过程中要掌握的诀窍就是腌料要先调匀，让腌料中每一种成分的味道都均匀了之后，再将鸡翅放入，之后要尽量将腌料在鸡翅表面上抹均匀，稍微用点力搓揉也没关系，腌的中途还可再重复涂抹均匀的步骤，可以更均匀的入味。

2、炸出来的外皮会膨起来还与鸡皮分离怎办呢?一般是因为沾裹面糊的时候不够均匀，或是面糊调的不够细致且有气泡的原因，只要调面糊与沾裹面衣的时候多留意就可以避免了。

3、鸡翅颜色为什么总是不够金黄漂亮怎么办?如果要金黄一点的色泽可以选择含有鸡蛋或起士酥炸粉的裹衣。油温太高或油炸时间过长颜色会变深，反之若油温过低或油炸时间不足颜色也会偏白，要注意火候的把握。