土豆的做法家常做法

土豆又名马铃薯、地蛋
、洋山芋等，是非常常见的食材，土豆可以用来做哪些好吃的呢?土豆怎么做才好吃?下面一起来看看土豆的做法家常做法，希望对你有帮助!

土豆芝士球的做法

材料

土豆去皮后200克 、黄油10克、 生粉淀粉80克、低粉20克、牛奶2大勺厨用量勺、盐1/2小勺厨用量勺、芝士片2片、芝士粉2大勺厨用量勺

做法

1、土豆去皮后切成大块200克，用保鲜袋或保鲜膜包起，放入微波炉高火3-5分钟至熟此步骤也可用蒸锅蒸熟

2、土豆熟后放入搅拌盆，用汤勺可轻松碾碎。如果还有硬块，再次放入微波炉至熟。

3、乘热放入黄油10克、芝士2片，用土豆的余温使其在搅拌过程中融化。

4、加入芝士粉2大勺、低粉20克、淀粉80克、盐1/2小勺，混合均匀。

5、用手揉成细腻匀和的团并不粘手

6、分成约16个小球，搓成圆形。

7、放入预热好的烤箱中层，180度25分钟，表面金黄即可。

小诀窍

1、芝士片奶酪/乳酪/起司与黄油butter注意尽量不要购买人造植物黄油margarine影响口感都可在超市奶制品柜台购买。用量中的“勺”皆为厨用量勺。芝士粉Parmesan
Cheese选用市面上常见的卡夫即可。生粉就是烧菜勾芡用的淀粉。

2、如果是重度狂热乳酪爱好者可以将淀粉改为黄金芝士粉，成品色彩金黄灿烂，但乳酪的特殊味极浓重，绕梁三日不去。普通人士慎重!

土豆饼的做法

材料

土豆1个，小葱1棵，洋葱半个，蒜头3瓣，面粉3汤勺，粟米粉3汤勺，花椒粉少许，发酵粉baking powder1小勺，盐少许，水适量

做法

1、把小葱、洋葱和蒜头切碎。

2、土豆刨丝然后用水洗一遍，沥干水份。

3、把切碎的小葱、洋葱、蒜头和土豆丝放进一个大碗里，加入花椒粉、面粉、粟米粉、盐、发酵粉和水。如果想土豆饼薄和脆一点儿就加多点儿水。水的用量大概是100到120毫升左右。搅拌均匀。

4、把平底锅烧热，加油，热了后用一勺子吧上述加入，大概两分钟后翻面。煎至两面金黄就可以了。趁热吃。

酸辣土豆丝的做法

材料

土豆、青、红辣椒，花生油、干辣椒、精盐、味精、香油、香醋

做法

1、将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。

2、青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。

3、炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝。

4、炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。