土豆和洋葱、鸡蛋搭配做早餐,营养、口感都不错~~下面就由觅食录小编为大家整理的家常早餐饼大全及做法,欢迎阅读。
家常早餐饼成品图:
家常早餐饼食材准备:
家常早餐饼方法步骤:
1.准备好土豆、鸡蛋、洋葱、青椒。
2.土豆去皮、洗净、切小粒。
3.洋葱、青椒洗净,切小粒。
4.锅中油热,下土豆,加盐翻炒。
5.加一勺冷水,煮5分钟。下入洋葱和青椒粒,炒匀。
6.炒好的土豆盛入碗中,加入剁椒。
7.打入鸡蛋,加1勺面粉和黑胡椒,拌匀成蛋液。
8.舀2茶匙蛋液倒入小煎锅煎至饼周稍凝固。
9.将饼翻一面。如此煎完6个蛋饼。煎至蛋饼两面微黄即可。
家常早餐饼小贴士
1、剁椒好咸,加盐要适量。
2、担心蛋液太稀,土豆粒不容易粘合,加了1勺面粉增加粘稠度。
3、土豆等已炒熟,蛋饼两面稍稍煎黄就可以了。
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