蛋包饭的家常做法

蛋包饭一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。好吃的蛋包饭做法有哪些呢?下面小编给大家整理的蛋包饭的家常做法，希望大家喜欢!

蛋包饭的好吃做法

蛋包饭的材料

米饭1小碗，鸡蛋3个，洋葱1小块，豌豆随意，虾仁3、4只切小丁，胡萝卜1小块，盐少许，白胡椒粉少许，番茄酱1-2大匙约15-30毫升，糖少许，盐少许，水淀粉15毫升的清水+5毫升的干淀粉

蛋包饭的做法

1.这里有新鲜豌豆、洋葱末、胡萝卜丁和鲜虾仁，把虾处理干净后切小丁，加一点点盐和白胡椒粉腌一下

2.三个鸡蛋，加一点点盐打散，希望不再加盐也可以，可以加一点水淀粉

3.把豌豆放入沸水中焯一下，再准备一小碗米饭

4.先做一份番茄炒饭，锅内倒入少许油，烧热后炒香洋葱，接着放入胡萝卜丁、豌豆，炒匀后倒入米饭，加番茄酱，少许的盐和一点点糖，炒匀后盛出备用。炒饭的种类随意，放番茄酱，咖喱...都可以

5.锅中加入一大匙油，倒入蛋液摊成蛋皮，在蛋液即将凝固的时候，在蛋皮一侧放上炒好的米饭，再将蛋皮对折就可以装盘了。吃的时候淋上少许番茄酱

蛋包饭做法

蛋包饭的材料

米饭，洋葱，蘑菇，青椒，杂菜胡萝卜粒、青豆、玉米，鸡蛋，盐，胡椒粉，甜不辣，番茄酱，韩国包饭酱

蛋包饭的做法

1、将2个小鸡蛋+盐+胡椒粉打匀。

2、甜不辣、洋葱、蘑菇、青椒切碎，一些杂菜胡萝卜粒、青豆、玉米备用。

3、热油锅，将洋葱、蒜碎爆香后，放入其他蔬菜。

4、炒片刻后，放入米饭。由于不太喜欢甜的口味，所以我炒饭中放的是韩国包饭酱，呵呵。

5、盛起五彩炒饭备用。

6、架起平底锅，煎蛋皮，快要凝固的时候，铺上适量炒饭。

7、将蛋皮折过去包好，上盘，淋上番茄酱即可

蛋包饭的好吃做法步骤

蛋包饭的材料

鸡蛋，米饭，香菇，瑶柱，青、红、黄椒，竹笋，鱼丸，火腿，太白粉，盐，味精，黑胡椒粉，香草，蕃茄酱

蛋包饭的做法

1、香菇、瑶柱泡发后香菇切粒，瑶柱撕成丝没有瑶柱可不用

2、青、红、黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁。

3、锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟。

4、倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、味精、黑胡椒粉、香草碎。

5、将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀。

6、热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。

7、迅速将蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。