家常早餐鸡蛋饼的做法

鸡蛋小饼干，这款饼干采用做戚风蛋糕的方法分离蛋白、蛋黄和搅拌面糊，做好的饼干酥酥脆脆的，充满了鸡蛋的醇香味。饼干的配方很简单，只有鸡蛋、面粉和白糖三种食材，虽然食材简单但是这款饼干好吃不上火。下面就由觅食录小编为大家整理的家常早餐鸡蛋饼的做法，欢迎阅读。

家常早餐鸡蛋饼成品图：

家常早餐鸡蛋饼食材准备：

家常早餐鸡蛋饼方法步骤：

1.准备50克的自制鸡蛋小饼干，

2.把鸡蛋饼干放入料理机里打成粉末。

3.将饼干末用筛子过筛一遍。

4.100克奶油中放入少量的糖粉和自己熬的苋菜红糖浆打至七分发。

5.将打好的奶油放入裱花袋里。

6.取一杯子，底部铺一层奶油。

7.奶油上面铺上打好的饼干粉。

8.用小汤匙或是擀面杖轻轻压平。

9.接着再铺一层奶油，

10.就这样一层饼干，一层奶油的铺满杯子，最上面一层是饼干粉。把做好木糠杯放冰箱冷藏或是冷冻即可。吃的时候可以用薄荷做装饰。

家常早餐鸡蛋饼小贴士

没有色素可以不放，如果是冷冻应在食用前提前放冷藏室待稍软后再吃。