晚餐吃什么最养生

晚餐吃什么对于人们来说也是一件十分重要的事情,如果吃的不健康,可能会对你的健康有碍,影响寿命长短。你们知道晚餐可以吃什么吗?有哪些健康的食谱?下面是小编为大家带来的有关晚餐吃什么最养生_晚餐有哪些健康食谱，希望大家喜欢。

晚餐吃什么最养生

凉拌芹菜海带虾仁

原料：海带、芹菜、虾仁各适量，酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许。

做法：

1、首先将海带放进盘子中，倒进水浸泡半个小时，然后取出来放进锅中，煮熟之后再拿出来用刀切成片状。接着用水将芹菜洗干净，再切成片状，然后打一盘热水并倒入一些盐，将虾仁放进去过一遍后取出来，用冷水冲洗一遍。

2、将处理好的三种食材放在一起，然后往里面将所以调味料加进去，搅拌后就可以食用了。

双菇苦瓜丝

原料：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克，酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量。

做法：

1、取苦瓜和姜，把它们切成丝。

2、用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净。

3、把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态。

4、最后放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。

萝卜煮蘑菇

原料：

胡萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西兰花30克，色拉油、盐、味精、白糖各适量。

做法：

1、给胡萝卜削皮，然后把胡萝卜、西兰花和蘑菇切成小块，浸泡黄豆。

2、把油倒进锅内烧开，放胡萝卜和蘑菇一起炒，再加入清汤，选用中火煮。

3、等到胡萝卜块被煮烂的时候，加进西兰花和黄豆，最后加调味料即盐、味精以及白糖，全部煮熟煮透后就可以食用。

晚餐减肥菜谱四：竹笋银耳汤

原料：竹笋150克，银耳、鸡蛋适量，食盐等调味料。

做法：

1、首先将竹笋放水里洗，取出待用。将银耳放进水中浸泡，泡软后把蒂摘掉。接着打鸡蛋，并用筷子弄成糊状。

2、然后倒水进锅，并用大火煮水，水滚后就将打好的鸡蛋糊倒进去，然后再把其余两种材料一起放进去，转用小火煮5分钟左右。最后加入调味料，完成。

蔬菜锅

原料：

冬粉、白菜、生菜、玉米、芋头、金针菇、榨菜、香菇、番茄、豆腐适量，枸杞子、姜、菇头，香菇精汤头少许。

做法：

1、首先烧开水，把用火锅把水煮沸后，先将枸杞子、姜、菇头，香菇精汤头都放入锅中。

2、水完全烧开之后就把除金针菇、冬粉白菜和生菜除外的食材加进去。

3、等水再次煮滚后，把剩下的食材加进去，最后调味，完成。

白菜汤羹

原料：

白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐适量。

做法：

1、将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。

2、将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，捞出盐水，加入黄瓜汁。

3、待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐即可。

晚餐有哪些健康食谱

香烤猪肋排

材料

猪肋排2份1份约6骨香菜、柠檬汁少许洋葱末3颗中型洋葱蒜末5瓣姜末少许砂糖375ml蜂蜜50ml水245ml雪莉酒醋4大匙法国第戎芥末2大匙乌醋1大匙蕃茄糊3大匙

做法

1猪肋排预先处理：烤箱预热180度c，将猪肋排洗净后烘烤45-55分钟去除血水，烤完后洗净表面血渍，擦干可冷冻保存或直接煮。

2制作烤肉酱汁：小火炒洋葱至透明状，加入蒜末炒香，接着依序加入砂糖、水、蜂蜜、姜末、雪莉酒醋、法国第戎芥末、乌醋与蕃茄糊，过程中记得持续搅拌，整锅小火熬煮30分钟。

3烤肉酱汁熬煮完后过滤放凉，可冰箱冷藏保存1周或冷冻库保存6个月。

4用200-300ml的烤肉酱汁小火炖煮猪肋排至酱汁成浓稠焦糖状，过程中请盖锅慢炖，炖到酱汁黏稠时帮猪肋排翻一翻面上色即可，盛盘时挤点柠檬汁提味，洒些香菜。

5享用时记得沾一沾旁边的烤肉酱汁，很美味!

香煎牛排佐酒香洋葱

材料

嫩肩牛肉2块紫洋葱1/4颗蒜头1瓣海盐酌量黑胡椒酌量橄榄油酌量奶油1小块绍兴酒随意

做法

1先将牛排肉静置30~1小时ˊ然后双面均匀洒上海盐和黑胡椒ˊ并加上酌量橄榄油略为按摩备用

2铁锅确实烧热ˊ将步骤1处理好的牛肉摆入ˊ依喜好熟度决定煎的时间ˊ可以用手指头感受肉质的软硬以我这样约2cm的厚度ˊ7分熟约一面4分钟左右ˊ完成盛起ˊ让牛排最少静置5分钟再切开这样肉汁才不会流失掉

3原锅加少许橄榄油ˊ依序炒香洋葱和蒜末ˊ接着再加入黑胡椒粒炒出香气ˊ呛入适量绍兴ˊ让酒精略为蒸发

4完成前再加入1小块奶油让其口感更香醇溶合即可

5搭配组合好ˊ就完成简单美味牛排囉。

6这是我平时最常做的一款自制牛排ˊ简单ˊ方便ˊ味道也非常棒。酱汁如果喜欢浓稠点ˊ可以再褡配点鲜奶油ˊ整体口感会更温润喔。牛肉鲜美ˊ外层焦香ˊ内部还保有鲜嫩ˊ搭配上清脆爽口洋葱ˊ提味却不抢味ˊ喜欢的可以尝试看看。

宫保虾仁

材料

白虾150g蒜味花生粒2大匙干辣椒片10g姜末1大匙白醋少许花椒粒1.5匙油3匙辣椒籽0.5匙蛋白1/2个太白粉1小匙米酒1匙酱油2匙番茄酱少许太白粉少许糖少许

做法

1先将白虾处理成虾仁，并吸干水分，少许蛋白抓匀后、再加太白粉醃渍。

2先将调味酱汁调匀备用

3起锅热150度中高温油，将虾仁下锅过油，约8秒后即可捞出沥油备用。

4起锅热3匙油，爆香花椒粒1.5匙，炒香后连同花椒粒将热油淋入装有辣椒粒的小碗

5起锅热1大匙油，爆香姜末，再放入花椒油、干辣椒段一起炒至膨胀，后放入虾仁、调味酱汁一起翻炒均匀，起锅前加入花生粒翻匀，最后淋少许白醋锅边醋提味即完成。

简单好吃的晚餐食谱

一、蒜香鸡翅

1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料;

2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时;

3、大蒜切末;

4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色;

5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香;

6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。

二、小米蒸排骨

1、小米泡水三个小时;

2、排骨泡水三十分钟，去掉血水;

3、加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克;

4、腌2个小时入味;

5、排骨加入小米搅拌均匀。

6、土豆切片放入容器底部;

7、再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。

三、红烧鸡爪

1、鸡爪去指甲，焯水捞出;

2、炒糖色，炒到鸡爪微黄;

3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味;

4、老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开;

5、放盐，十三香，烧开;

6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

四、滑蛋炒牛肉

1、牛肉切薄片，放入腌料酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀;

2、将泡油后的牛肉放入蛋液中;

3、将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。

五、珍珠元子

1、糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干;

2、猪肉馅加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末，莲藕末拌匀;

3、肉馅撮成圆球;

4、肉球裹上一层糯米;

5、珍珠元子下锅隔水蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可。

六、剁辣椒炒鸡胗

1、鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右;

2、长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片;

3、热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香;

4、放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;

5、加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋少许香油即可。

七、豉汁蒸凤爪

1、凤爪入锅焯水3分钟出锅，沥干水份备用;

2、油热后下入凤爪，炸至微黄，再入冷水中浸泡10分钟;

3、捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓匀;

4、豆腐放入碗中，把凤爪摆放好，把剩余的料汁倒在凤爪上，入锅大火蒸25分钟即可。