青椒肉丝的家常做法

家常菜往往是非常的简单，但却又色香味俱全，很多时候是家常菜更让人惦念，通过一道菜惦念某个地方或者某个人，下面小编给大家整理的青椒肉丝的家常做法，希望大家喜欢!

青椒肉丝做法

食材准备

青椒适量，猪里脊肉100克，生粉适量，盐少许，鸡精少许，胡椒粉少许，醋、老抽少许，油适量。

方法步骤

1、青椒洗净后全部切丝，猪肉也切丝;

2、然后在猪肉丝中加入盐，生粉，老抽拌匀;

3、油锅烧热后倒入色拉油，烧至冒烟后转为小火，倒入肉丝炒散;

4、肉丝变色后盛出，锅中底油倒入青椒丝干炒片刻后加盐炒匀;

5、炒至水分蒸发，然后倒入之前的肉丝，加入鸡精，胡椒粉，醋，翻匀即可出锅。

青椒肉丝好吃做法

食材准备

猪肉半斤，盐少许，青椒50克，酱油2勺，淀粉1勺，鸡精少许，料酒适量，生姜适量。

方法步骤

1、将猪肉切丝，加盐，鸡精，料酒和淀粉抓匀腌半小时;

2、生姜切丝，青椒去籽后切丝待用;

3、锅中烧热油，放入肥肉炒出油然后加入姜丝炒香;

4、接着放入肉丝炒至变色，然后倒入青椒炒至变色;

5、加入酱油，鸡精调味，炒匀即可出锅。

青椒肉丝怎么做好吃

食材准备

猪肉150克，红尖椒1个，青椒2个，红椒1个，料酒，鸡精少许， 姜蒜适量，生抽，老抽少许，蚝油，水淀粉，油，小葱，盐适量。

方法步骤

1、青红椒洗净后切丝，将切丝，蒜切碎，葱切段待用;

2、猪肉洗净切丝，加少许油，老抽，蚝油，生抽，料酒，鸡精和水淀粉拌匀腌10分钟;

3、炒锅烧热，下入肉丝炒至断生后盛出;

4、锅中底油下入葱姜蒜爆香，然后倒入青红椒丝，加入生抽和盐翻炒2分钟;

5、最后倒入肉丝，加鸡精翻炒均匀即可出锅。