老南瓜的做菜做法

南瓜瑟吉欧原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。下面小编给大家整理的老南瓜的做菜做法，希望大家喜欢!

干烧南瓜

材料

南瓜，生抽，老抽，糖，醋

做法

1、南瓜切块

2、不粘锅加油烧热

3、入南瓜丁小火煎至表面微焦

4、生抽，老抽，糖，醋调成烧汁醋只要加一点点，只是增香，不能吃出酸味来。建议只加生抽，我加了老抽，颜色深了点

5、倒入烧汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁均匀裹上烧汁

6、出锅时多撒些葱花，香喷喷的干烧南瓜就做好了

焖南瓜

材料

老南瓜，大蒜，生抽，细盐，沙拉油

做法

1.将老南瓜切去皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉

2.将南瓜块及蒜蓉放入碗内，加入生抽，盐，沙拉油拌匀

3.盖上碗盖，或者加盖耐高温的保鲜膜，大火叮5分钟。不盖会水份流失

4.撒上葱花或者香菜末即可食用

炒南瓜

菜谱简介 这道菜第一次吃我就爱上它了。学做了几次，家人都特别喜欢吃。味道真的很独特，我想美味就应该与大家分享。

材料

老南瓜，熟咸鸭蛋，葱花，盐

做法

1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成片。

2、熟咸鸭蛋去壳后切碎。

3、锅中放入少许油，把南瓜片和熟咸鸭蛋末一起进行翻炒。

4、加入少许水和盐，小火焖。直至南瓜软后洒上葱花即可。