粉丝的几种制作方法

粉丝是中国常见的食品之一，往往又叫做粉条丝、冬粉主要在台湾，日本称春雨，朝鲜半岛称唐面，越南称面。下面小编给大家整理的粉丝的几种制作方法，希望大家喜欢!

粉丝的几种制作方法

酸辣豆花粉丝的做法

材料

300g内酯豆腐，80g薯粉丝，蒜，2勺食油，适量陈醋，剁椒，生抽，香菜，50g鸡蛋，3勺辣椒油，黑胡椒

做法

1、准备好内酯豆腐、薯粉丝、香菜、熟鸡蛋、剁椒、熟花生。

2、香菜洗净切碎;蒜拍破;熟花生去皮捣碎。

3、沙煲放在炉上烧热，加适量食油，爆香蒜瓣。

4、加入温水，煮开后下入薯粉丝。

5、倒入内酯豆腐。

6、淋入陈醋，搅匀。

7、加入盐、生抽、胡椒，煮开。

8、加入香菜，倒入红剁椒和花生碎。

9、淋入辣椒油，调好味，离火。食用时小心，沙煲很烫别烫着。

肉末粉丝的做法

菜谱简介 粉丝软烂入味，咸鲜香。

材料

主料：瘦猪肉50克，粉丝75克，

调料：青蒜25克，大葱10克，姜5克，花生油50克，酱油15克，料酒10克，盐3克，味精2克

做法

1.猪肉切末;

2.粉丝用热水泡透;

3.葱、姜洗净切成末;

4.青蒜择洗干净，切成半厘米的短节;

5.锅洗净上火烧热，放入油烧到温热，放入肉末炒散炒透;

6.放入葱、姜炒出香味，再下入料酒、酱油、盐、汤或水250毫升烧开;

7.放入粉丝，用中小火烧透入味;

8.下入味精和青蒜即可。

韩式粉丝的做法

菜谱简介
经过很多尝试和错误后，我终于能重新做成韩国餐馆里我喜欢的开胃菜之一。虽然这个不是传统的带肉和蔬菜的韩式粉丝，但是很甜很好吃。当开胃菜或副菜配鸡肉和肉吃都很好!尽情享受吧!

材料

红薯粉丝250克，低盐酱油120毫升，红糖55克，沸水120毫升，植物油45毫升，烤芝麻5克

做法

1、将粉丝剪成小块，放到一个深盘里。然后倒上热水浸泡10分钟，沥干。

2、将酱油、红糖和沸水混合在一起，倒在沥干的粉丝上，浸泡2分钟。

3、将植物油倒到锅里，用中火烧热，倒入粉丝和酱油的混合物炒热，大约5分钟即可。食用前撒些芝麻。

粉丝是用什么做的

粉丝是用绿豆、红薯淀粉、豌豆、蚕豆、魔芋、甘薯、土豆等做成的丝状食品。不同物质做出的粉丝有不同叫法，比如用绿豆则叫绿豆粉丝。有些地方则称粉丝为粉条、冬粉、凉粉等，这些叫法主要是因为形状各异和地方文化而导致。

做粉丝用什么粉好

粉丝以豆类淀粉制定的产品最好，因为这类粉丝通常细滑强韧，光亮透明，而且市场上对于这一类粉丝最为热销，国内外都有广阔市场，这样的粉丝配荤素菜皆宜。

豆类粉丝之后是蕉藕淀粉制成的粉丝，次之是薯类淀粉制成的粉丝。