各种包粽子的好吃做法

粽子是端午节的节日食品,古称“角黍”,传说是为祭投江的屈原而发明的,是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。下面小编给大家整理的各种包粽子的好吃做法，希望大家喜欢!

各种包粽子的好吃做法

怎么包咸香鸡肉粽

咸香鸡肉粽的用料：

糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。

咸香鸡肉粽的做法：

1、将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎，加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。

2、洗净糯米，浸水半小时。烧热锅，用葱姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。

3、用粽叶2张，成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入做法1中扮匀的馅料，再加入1汤匙的糯米在上面。

4、将粽绳把粽子扎好，放入高压煲中煮30分钟，即可趁热食。如果是普通煲须煮2小时左右。

怎么包八宝粽

八宝粽的用料：

苇叶450克，糯米1000克，小枣50克，薏仁50克，红豆50克，绿豆50克，虾仁50克，瓜条100克，金橘75克，青梅50克。

八宝粽的做法：

1.苇叶用开水焯一下冷却待用，糯米洗净用冷水泡24小时后待用。

2.将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开;虾肉炒熟加味，切成段;瓜条、金橘、青梅切成粒。

3.糯米和加工好的配料混合包入苇叶中，用水煮1小时即可食用。

怎么包猪肉粽

猪肉粽的原料：

糯米2.5千克，鲜猪肉1.5千克肥瘦各半，酒25克，酱油150克，食盐70克，味精少许，粽叶适量。

猪肉粽的做法：

先将糯米淘净，加糖、盐、酱油拌匀。再将猪肉切成长方形小块，与剩下的配料拌匀。然后将粽叶卷成漏斗形，装入40克糯米，放上肥、瘦肉各一块，再加盖约30克糯米拨平，包好。最后将包好的粽子放入水中煮沸1时后，再用温火煮1小时左右，蒸煮过程中要不断添水保持原有水位，煮熟出锅即可。

怎么包百果粽子

百果粽子的原料：

糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。

百果粽子的做法：

先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。

减肥可以吃粽子吗

其实，即使在减肥期间，粽子也是完全可以选择的食物，关键看你怎么吃。

一、首选热量低的粽子

粽子主要是由糯米制成的，糯米的热量和大米相当，糯米本身热量并不高，粽子的热量之所以高主要是因为馅料，蛋黄、五花肉、肥肉、豆沙、蜜枣这些馅料就会大大升高粽子的热量。这样的粽子还是尽量避免，购买时建议选择纯粽子、加了红枣、红豆没加其它调味的粽子，或者自己在家制作粽子：杂豆粽、纯糯米粽子、红枣粽等，馅料不要额外加糖、油，吃的时候也尽量不要沾着糖、蜂蜜来吃，这也会增加热量。

二、把粽子当主食吃，还要搭配着吃

不少人喜欢在饭后吃粽子，这种“主食+主食“的模式，不仅不容易消化，还很容易长胖。建议把粽子当做主食来吃，或者吃了粽子就要减少一定的主食量，吃的时候搭配的菜一起吃，营养也更均衡。

三、注意吃的时间、吃的量

可以在正餐时当做主食来吃，正常大小的1个为宜。也可以在上午、下午加餐时来吃，不要吃得过多，分成小份和家人一起吃，这样更容易控制进食量，以免吃了太多的粽子影响正餐。尽量不要晚餐、睡前加餐吃，也不要将粽子当做看球时的夜宵，不容易消化，还更容易长胖。

四、实在吃多了，还可以运动消耗

节日期间和家人、朋友团聚，大餐是少不的，饮食也是节日气氛的重要组成部分呢。如果确实吃多了，可以约上朋友、家人一起在饭后2小时做些运动，慢跑、打球、跳绳、爬山都可以，天气这么热，去游游泳也很好，不过要注意安全哟。粽子作为传统的节日美食，只要不是天天吃，端午节当天吃1～2个粽子，并不会让你胖三斤的，倒是那些炸烤的肉类、甜食、甜饮料，更需要注意摄入的量。减肥、控制体重是长期的过程，只要养成了良好的饮食习惯，养成了健康的生活方式，多动少坐，不熬夜，不吃夜宵，肥自然就慢慢减下来了。