胡萝卜肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素,好吃又营养,下面小编给大家整理的菜谱胡萝卜的做法有哪些,希望大家喜欢!

菜谱胡萝卜的做法有哪些

胡萝卜珍珠丸的做法

材料

糯米,胡萝卜,牛肉馅,葱花,花椒面,豆油,生抽

做法

1、糯米泡8个小时。

2、胡萝卜洗净,切成两半,一半切碎,另一半切成片。

3、胡萝卜碎与牛肉馅、葱花、花椒面、豆油、生抽充分搅拌好。

4、再用手攥成小团,放在糯米上面滚满糯米。

5、胡萝卜片放在锅底,逐一摆上糯米丸子。

6、上锅蒸12分钟即可。

胡萝卜菠萝汁的做法

材料

菠萝1/5只,胡萝卜半根

做法

1、菠萝去皮切块,先用淡盐水浸泡半小时,再取出冲洗干净,切成小丁待用。

2、胡萝卜洗净也切成小丁。

3、把切好的胡萝卜丁和菠萝丁一起放入榨汁机,加入一杯纯净水榨汁既成。

土豆胡萝卜烧牛肉的做法

做法:

1、 牛肉切成1厘米见方的块,飞水;

2、 锅中油热后,放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后,放入牛肉翻炒均匀;

3、 烹入料酒,放入生抽2茶匙、老抽1茶匙,翻炒均匀后,倒入足量热水没过牛肉,大火煮沸,小火继续煮45分钟;

4、 土豆切滚刀块放入锅中;

5、 胡萝卜切滚刀块放入锅中继续煮25分钟,加盐、鸡精、糖翻炒均匀,收至汤汁浓稠即可。

胡萝卜生吃的功效

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、维生素c、维生素a、维生素b等营养成分。生吃可以避免维生素在高温下被破坏,可以很好的利用这些营养成分。另外,生吃胡萝卜还可以帮助增加肠道蠕动,改善便秘。

但是维生素a属于脂溶性的成分,如果生吃的话,被人体吸收、利用的部分很少。而且胡萝卜生吃还容易刺激胃肠道,引起腹泻等症状,最好还是炒过之后再吃。

水果胡萝卜可以煲汤吗

水果胡萝卜可以用来煲汤。

水果胡萝卜相比普通的胡萝卜,味道更甜、渣更少、更好吃,用来煲汤味道鲜甜,口感更细腻。但是水果胡萝卜一般是用来当成水果吃的,价格相比普通胡萝卜要贵不少,用来煲汤其实有点划不来,当然,土豪随意。

水果胡萝卜怎么吃

水果胡萝卜一般都是袋装的,一袋的重量在100克左右,最常见的方法就是开袋即食,非常方便,而且口感脆嫩、渣少,味道清甜,还有很好的生津止渴功效。

也可以将水果胡萝卜加入一根切成段的香蕉、一个切块的菠萝和凤梨、适量的酸奶或者沙拉酱,做成水果沙拉吃,味道可口,营养更丰富。还可以将水果胡萝卜加入芒果梨子、凤梨等一起榨汁喝。

水果胡萝卜要放冰箱吗

水果胡萝卜一般要放在冰箱冷藏保存。

水果胡萝卜是已经经过加工处理的了,外皮已经削掉了,其抗氧化、抗菌能力都降低了不少,在销售过程中,一般都会放在比较低温的环境中,买回家之后,也建议放在冰箱保存,可以更好的保存水果胡萝卜,避免水果胡萝卜变色、变味。

水果胡萝卜要削皮吗

水果胡萝卜不需要削皮。

市面上的水果胡萝卜,其实是已经削过皮的了。水果胡萝卜是将帝王系水果胡萝卜经过清洗、切削、打磨、包装等加工后,制成拇指粗细,再上市销售的,加工的过程中已经削皮了,不需要重复削皮,可以直接吃。

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