清蒸螃蟹的做法大全

清蒸螃蟹怎么做好吃?清蒸螃蟹的做法步骤其实也是很简单的，螃蟹是一种不错的食材，不过螃蟹体内含有各种寄生虫的几率非常高，如果生吃螃蟹，或者吃没有熟透的螃蟹，非常容易感染这些病菌。清蒸螃蟹的做法蒸多久是个问题，所以各位在制作清蒸螃蟹的时候一定要蒸熟，蒸透。

清蒸螃蟹的做法

清蒸螃蟹

螃蟹清蒸的时候可以肢解了蒸，也可以整个一起蒸。

食材准备

螃蟹，蒜。

方法步骤

1、将螃蟹刷洗干净，蟹钳夹裂开;

2、蟹盖揭开后放入盆中 蒜切碎撒在螃蟹上;

3、上锅大火蒸15分钟即可。

小贴士

搭配上醋和姜丝更好。

家常清蒸螃蟹的做法

清蒸螃蟹

食材准备

螃蟹2只，酱油适量，辣椒适量，葱姜蒜，盐适量。

方法步骤

1、螃蟹清洗干净，将螃蟹揭开，掰开成四块;

2、所有蟹放入盘中，撒上辣椒，蒜，姜丝，淋上生抽;

3、静置半小时入味，此时蒸锅中烧水;

4、锅中水烧开后放入蟹，然后盖锅蒸至蟹变色，再蒸10分钟左右撒上大葱即可。

简单清蒸螃蟹的做法

清蒸螃蟹

食材准备

黄酒50ml，姜片8片，螃蟹8只。

方法步骤

1、螃蟹绑好，刷洗干净，用黄酒浸泡5分钟;

2、将螃蟹放入冷水蒸锅中，一螃蟹一片姜;

3、水开之后螃蟹蒸12分钟左右即可。

小贴士

螃蟹性寒，需要搭配姜，酒比较合适。

清蒸螃蟹注意事项

清蒸螃蟹

1、螃蟹要买凶猛的，不能吃死的，刷洗的时候用牙刷比较方便;

2、吃螃蟹的时候最好配上一些姜末，米醋，大蒜等调味料，不仅可以帮助消化，还能杀菌;

3、螃蟹性寒，含有较多的胆固醇，一次不能吃得太多，另外如果发现对螃蟹过敏，应立即停止食用，病情无缓解还需要就医。

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