早餐怎么吃才营养

人体经过一夜的睡眠，体内的营养已消耗殆尽，血糖浓度处于偏低状态，下面就由觅食录小编为大家整理的早餐怎么吃才营养早餐，欢迎阅读。

营养早餐粥的做法

核桃营养粥

做法：

选取一颗大核桃，去壳，掰成五六个小块;

两小把大米，用清水洗干净，与掰好的核桃丁一起倒入锅中，加入两碗水(稍大一些的碗);

再放1/5小匙的碘，这样熬出的粥吃起来会比较劲道。用大火煮沸，煮至米颗半开。

改用小火熬，大约熬20—30分钟即好。盛至碗中，红润粘稠，核桃和粥一起吃下。

口味可以自己调，也可以待稍温的时候加入蜂蜜一起吃下，更有营养。

这个量当然可以根据自身情况来定，如果一个人吃呢，米稍少一些，加水的时候只加一碗半水就可以了。

早餐粥里放核桃防糖尿病

与其他坚果相比，核桃含有大量的多不饱和脂肪酸，它能减轻对胰岛素的抵抗，并降低人们患上2型糖尿病的风险。

此外，核桃中的α亚麻酸含量也较高，而多项研究已证实，这些健康的脂肪酸，对降低体内炎症、预防心脑血管病、癌症和关节炎等功效显著。

常吃核桃、杏仁、腰果、碧根果等坚果，有助于控制体重、降低身体质量指数和减小腰围。

进而调节人体内分泌系统，保护心脑血管，降低患上糖尿病等代谢性疾病的风险。

香蕉粥

做法：

1、香蕉一根切成小丁。蜂蜜一勺，红枣6颗。燕麦片100克。

2、坐锅上火，加入红枣，水开后再加入麦片。

成粥状后加入香蕉丁，开后关火，加入蜂蜜搅拌均匀即可。味道很好哦。营养当然丰富。

皮蛋青菜粥

原料：皮蛋、青菜(鸡毛菜)、大米。

配料：姜、盐。

做法：

1.姜洗净切片;青菜洗净，去茎留叶，将菜叶切成条状;大米洗干净;皮蛋煮熟剥壳，切成丁。

2.锅内加入适量的水烧开，放入大米和姜片，煮至大米开花。

再加入皮蛋和盐继续煲十五分钟，最后加入青菜煲熟即可。

皮蛋虽然好吃，但毕竟是腌制的食品，还是不宜多吃。皮蛋的营养成份与一般的蛋差不多。

但是在腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。

并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。

不过B族维生素及必需氨基酸都被破坏了，碳水化合物的含量也大大的降低了。

鸡毛菜含有碳水化合物、蛋白质和纤维素，其中脂肪的含量的很低，几乎没有。

这道粥的热量低，并且营养丰富，还能消暑、降压。

椰香豆渣粥

原料：

豆渣100克、燕麦片40克、椰浆30毫升、水800毫升

调料：

白糖10克

详细制作方法：

1、用奶锅装800毫升清水烧热;

2、锅内水煮沸时，加入豆渣，麦片及白糖;

3、小火闷煮5分钟后，加入椰浆，搅拌均匀即可。

口味特色：

豆渣的细腻融合麦片的粘稠，再加上幽幽的椰香。

这碗口感润滑，香浓可口的豆渣粥，就是你最好的早餐选择。冰冻后做甜点，同样也非常棒。

早餐吃什么最好

1、脱脂牛奶一杯、三明治一个、香蕉一根，外加50g左右的干果。

2、大米、红豆、花生米、枸杞子等做好的八宝粥一碗，再加上一个苹果。

3、小馄饨一碗、肉包2个。

餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养，如能量、维生素B1等，早餐应适量增加。就我个人认为且做到粗细搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。

红枣粟米粥与三明治

粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高;红枣可以补血补气，又能有效地增强免疫力;再加一份鸡肉三明治，样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来，足以应付一上午繁重而忙碌的工作，是高强度工作量的职业女性之首选方案。

酸奶、面包与西红柿

酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A是明目的好东西，经常用电脑或伏案写字的职业女性，最需要注意眼睛的保养;同时维A的主要功效还有促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞新速度，加强细胞间的连接力，使皮肤富有弹性，调节皮肤细胞角质化的过程。