月子粥清香软糯可口、营养丰富易消化,是产后妈妈们坐月子期间滋补身体的贴心粥品。那么月子粥怎么做呢?以下是月子粥大全及做法,一起来看看吧!
月子早餐粥做法1:鲤鱼粥
料:鲜活鲤鱼1条、大米或小米。
做法:去鳞除内脏后切成小块,与白米或小米一起煮粥。
月子早餐粥做法2:黑芝麻粥
材料:黑芝麻25克、大米适量。
做法:将黑芝麻捻碎、大米洗净、加水适量煮成粥。每日2、3次,或经常佐餐食用。
月子早餐粥做法3:松子仁粥
材料:松子仁30克、粳米100克、精盐少许。
做法: 1、将松子仁打破,取洁白者洗净,沥干水,研烂如膏,待用。
2、把煮锅中加清水适量,放入松子膏及粳米,置于火上煮,烧开后改用中小火煮至米烂汁粘时,点入少许精调味,即可食用。每日可食用1-2次。
月子早餐粥做法4:蔬菜粥
主料:
大米 (150克)
辅料:橄榄菜 (15克)冷冻豌豆粒 (5克)胡萝卜 (5克)盐 (1小勺)
买的干的橄榄菜,提前泡
准备好食材
锅里做水,水开
大米淘好备用
将米下锅中
八成熟的时候,加蔬菜,适量的盐
煮好出锅即可。
月子早餐粥做法5:西红柿鸡蛋龙须面
主料:
龙须挂面 (适量) 鸡蛋 (1-2个) 西红柿 (适量)
辅料: 番茄酱 (适量) 盐 (适量)
准备食材:龙须挂面:适量,鸡蛋:1-2个,西红柿:适量(我这里用的是圣女果,两种食材都可以),番茄酱:适量,盐:适量。
做鸡蛋荷包。锅中倒适量清水,水开后转小火,将鸡蛋磕破后,慢慢倒入水中。待荷包初步定型后,转中火盖锅盖继续煮制,当荷包浮到水面,且蛋黄的位置用手指戳一戳软硬适宜时将荷包捞出备用。用清水做出的荷包形状漂亮,颜色洁白。如果您习惯在面条煮好后再做鸡蛋荷包也是可以的,只不过形状就没那么完美了。
重新起锅,锅中倒入底油,葱段爆香,当葱段金黄时将其捞出
倒入事先切好块儿的西红柿翻炒,我用圣女果做的,两种食材都可以。
当西红柿断生后倒入番茄酱,翻炒均匀。
当番茄酱榨出香味后,转小火倒入清水,加适量的盐。加水量比想要的量稍多一些,因为挂面是很吸水的。
调大火,水开后下入龙须挂面,用筷子将挂面不时地搅动,使挂面受热均匀,煮熟关火。如果不着急吃,盖上锅盖焖上片刻,面汤的口感是最棒的。
将面汤盛入碗中,放上事先做好的荷包,点缀上些香菜,好温暖~
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