紫菜花炒海鲜丸子的做法

十字花科的菜花本来营养价值就蛮高的，而紫色的更是富含花青素之类的营养元素，抗衰老效果好啊。紫菜花炒海鲜丸子怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

紫菜花炒海鲜丸子的食材

紫菜花炒海鲜丸子步骤

1.自己做的海鲜丸子，货真价实哦

2.把丸子捞出控水

3.紫色的菜花拆成小朵清洗干净，洗后最好是用水浸泡10分钟左右

4.开水焯烫一下捞出备用

5.锅中放少许油，炒香姜蒜末

6.倒入丸子和菜花

7.加少量的盐

8.加一点点白醋，加白醋除了可以去腥提鲜外，关键是可以保持菜花的颜色，以免紫色变色

9.加入适量的蚝油

10.加适量的番茄酱

11.翻炒均匀即可出锅小贴士蚝油是咸的，盐的量要控制好。

紫菜花炒海鲜丸子小贴士

【功效与作用】

1.抗癌防癌

长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

2.清化血管

类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

3.补充维生素K

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。