韩式泡菜蛤蜊汤的做法

蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。那么韩式泡菜蛤蜊汤怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

韩式泡菜蛤蜊汤的食材

韩式泡菜蛤蜊汤步骤

1.准备好原料，蛤蜊提前半天浸泡，水中加适量油辅助蛤蜊吐沙。

2.豆腐、口蘑切片，西葫芦切片、洋葱切丝。

3.锅里加水，烧开后加盐，加入豆腐块，小火炖煮。

4.锅里加水，烧开后加盐，加入豆腐块，小火炖煮。

5.炒锅里加少量油，炒香洋葱丝。

6.再加入辣白菜翻炒2分钟。

7.将炒好的辣白菜洋葱、姜片、香葱放入豆腐锅里同煮。

8.再次煮开后，加入西葫芦片，加盐和糖调味。

9.放入蛤蜊后调中火。

10.加入生菜。

11.下入豆腐。

12.撒熟芝麻盛出即可。

韩式泡菜蛤蜊汤小贴士

1.蛤蜊快速吐沙，可以用密封盒加水和蛤蜊，双手端起盒子，朝自己的方向划圈摇晃盒子，几分钟后蛤蜊即吐沙，反复几次沙就吐干净了。

2.此汤要想鲜美要选择鲜活的蛤蜊。

3.夏日辣白菜不易存储，建议选择密封包装的辣白菜，注意生产日期。

【功效与作用】

北豆腐的功效与作用

能够提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育

辣白菜的功效与作用

抗氧化,防衰老