简单健康早餐食谱制作方法推荐

早餐种类有很多，我们可以学一些简单的早餐做法，就可以在家自己做出美味的早餐吃了。以下是觅食录小编整理的简单健康早餐食谱，仅供参考，欢迎阅读。

简单健康早餐食谱一：肠粉

材料：肠粉专用粉150克，肉末80克，韭菜100克，鸡蛋2个，食用油适量，盐适量，生抽适量，辣椒油适量，胡椒粉

做法：

1、准备好材料

2、用清水将肠粉专用粉调成糊，粉和水的比例为1：1

3、锅中烧热，下打好的鸡蛋炒熟

4、另起锅，烧热，下油下肉末炒出油至金黄色，加入盐，生抽，胡椒粉炒匀

5、下切成粒的韭菜一起翻炒至八成熟

6、下炒好的鸡蛋一起炒，加入少量盐，生抽炒匀即可起锅备用

7、取一个平底的盘子，舀入调好的米糊(刚没过盘底即可)，放入蒸锅中

8、盖上盖子，水开后约三分钟即可拿出

9、蒸好的粉放入凉开水中泡一会，揭下粉皮

10、粉皮放大点的盘子中，加入刚炒好的馅

11、卷起来即可成肠粉

12、蘸汁用生抽，辣椒油调成，淋在肠粉上即可

简单健康早餐食谱二：马拉糕

材料：低筋面粉50g，细砂糖40g，猪油30g，奶粉10g，牛奶50g，鸡蛋2个，泡打粉

做法：

1、准备好材料

2、打散的鸡蛋液加入白砂糖搅拌至糖融化

3、牛奶煮沸，然后慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌均匀

4、筛入低筋面粉跟奶粉，搅拌至无颗粒，然后静置20分钟

5、再加入泡打粉，拌匀

6、猪油隔热水融化后再加入面糊中，拌匀

7、面糊倒入模具中，再静置10分钟使其消去小泡泡

8、电磁炉烧开水后放进去蒸20分钟，出锅后取出放凉即可享用

9、吃的时候淋上炼奶会更美味哦

简单健康早餐食谱三：叉烧包

材料：梅花肉500克，低筋面粉400克，玉米面粉100克，叉烧酱适量，葱适量，生抽适量，料酒适量，蚝油适量，泡打粉适量，发酵粉适量，水淀粉适量，油盐适量，姜末适量，蒜

做法：

1、将梅花肉切成细长条， 加入叉烧酱、葱姜蒜、生抽、料酒和盐等调味料;

2、抓匀后用叉在在肉上扎些小洞，放入冰箱中冷藏腌制三个小时以上， 中间注意拿出来翻动几次;

3、将腌制好的肉平铺在垫有锡箔纸的烤盘上;

4、放入预热好180度的烤箱中， 烘烤35分钟;

5、中间拿出来将腌制的料汁涂抹一边，最后五分钟时拿出来涂抹一层蜂蜜;

6、这样叉烧肉就烤好了， 切成小丁;

7、烧热锅， 倒入适量的油， 将腌制的原料爆香后捞出来;

8、再将腌制的料汁放入一起煮;

9、加入水淀粉、糖和蚝油调味

10、将煮好的料汁倒入切好的叉烧丁中，再拌均匀， 叉烧馅料就准备好了;

11、面粉混合放入盆中，加入了酵母粉的温水和面，和成光滑的面团后加盖发酵;

12、发酵好的面团加入泡打粉，和均匀后加盖再饧上10分钟;

13、面团饧发好后排气揉成光滑的面团;

14、搓成长条后，切成适量大小的剂子;

15、擀成圆片后包入准备好的叉烧馅料;

16、包好后，饧上十分钟;

17、烧锅开水中，大火蒸八分钟;

18、关火后不揭盖焖上一分钟， 这样热气腾腾的叉烧包就做好了。

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