路边特色小吃早餐热门推荐

早上的时候，我们经常看到在城市里的路边，有很多卖各种特色早餐小吃的摊子，吸引人们买来吃。以下是觅食录小编整理的路边特色小吃早餐，仅供参考，欢迎阅读。

路边特色小吃早餐一：经典大肉包

食材：高筋面粉，猪肉馅，酵母粉，黑木耳，茴香，鸡蛋，盐，葱，姜，生抽，老抽，白糖，五香粉

做法：

1.肉馅中磕入2个鸡蛋，放入葱姜末，然后用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌至粘粘的能拉出丝状即可。

2.加入切碎的木耳和茴香，搅拌均匀。

3.最后加入生抽、老抽、盐、白糖和五香粉，继续搅拌均匀。

4.将高筋面粉、酵母粉和放入面包机中，和成面团。

5.室温发酵面团涨至2备大。

6.取出面团，揉匀排气后均匀的分成若干个小剂子，并逐个的将其擀成包子皮。

7.将一勺肉馅放在面皮的中间，然后沿着面皮的边缘依次捏合即可。

8.包子全部包好后，放在室温中醒发20分钟。

9.开锅后上蒸屉中火蒸15分钟，关火后焖3分钟再掀开盖子拿出。

路边特色小吃早餐二：广东流沙包

食材：低筋面粉，酵母粉，泡打粉，咸蛋黄，玉米淀粉，白糖，黄油，牛奶，奶粉，吉利丁，炼乳

做法：

1.备好所用材料。

2.包子材料中的低筋面粉、白糖、酵母、泡打粉加入水揉成光滑面团。

3.将面团发酵至2倍大。

4.咸蛋黄蒸熟(10分钟)，碾碎。

5.白糖、黄油、牛奶、泡软的吉利丁片隔水加热融化。

6.白糖融化黄油后加入炼奶、粟粉、奶粉。

7.最后加入咸蛋黄搅拌均匀。

8.调好的馅料放入冰箱冷藏1个小时。

9.面团发酵至原来的1.5倍到2倍大，取出排气。

10.搓至面粉柔软适中，分成10个剂子。

11.面条剂子压扁，包入定型好的馅儿。

12.收口朝下，蒸笼铺蒸笼屉布或者油纸防止粘到笼上。

13.冷水入锅，放入包子，烧开水水后，改中小火，蒸10分钟，关火，焖2-3分钟后开盖子取出即可享用，新鲜热辣的才够流沙。

路边特色小吃早餐三：手抓饼

原料：面粉500克

辅料：温水适量，食用油适量，盐适量，葱花。

做法：

1、盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。

2、 案板上抹油，将面团擀成长方形。将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。

3、 撒上葱末。4、将面片对折，用刀切开，但边上要连着。5、将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长。6、将面片合在一起，从一头将面片卷起来，轻轻地擀成薄饼。7、 电饼铛上抹油，将饼烙成金黄色。8、用筷子抖一抖，即成手抓饼。

路边特色小吃早餐四：煎饼果子

原料：油条两根，鸡蛋2个，面粉200克，玉米面100克。

辅料：小葱，甜面酱，食用油。

做法：

1、面粉与玉米面的比例按2:1调好。

2、平底锅刷油中小火，舀一勺面糊摊平后打入一个鸡蛋。

3、鸡蛋摊平后撒小葱末。翻个面刷上甜面酱。

4、放上生菜和油条，卷起来即成。

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