海鲜冬瓜汤的家常做法

冬瓜含糖量低，水分含量较高。能利水消肿，去掉过剩堆积的体脂，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者有良好的治疗作用。冬瓜怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理，望大家喜欢。

海鲜冬瓜汤的食材

海鲜冬瓜汤步骤

1.蛤蜊用海盐兑水浸泡一天，让蛤蜊吐净泥沙。

2.冬瓜去皮，切排骨块。

3.锅里加少许油，放入姜片，花椒炒香。

4.放入冬瓜块，翻炒。

5.把冬瓜倒入砂锅，倒入清水。

6.大火煮开后捞出花椒粒，撇去浮沫。

7.等冬瓜煮至变色后放入蛤蜊，鲜虾。

8.大火煮10分钟后，放入精盐，撒入胡椒粉即可出锅。

海鲜冬瓜汤小贴士

冬瓜适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食;冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

【功效与作用】

蛤蜊的功效与作用

蛤蜊含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。

冬瓜的功效与作用

消渴不止;浮肿喘满;痔疮肿痛;热毒、痱子;肾病、水肿、肝硬化腹水;癌症;脚气病;高血压、糖尿病;动脉硬化、冠心病;肥胖;缺乏维生素C。