简易版海鲜疙瘩汤家常做法

虾仁，一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。简易版海鲜疙瘩汤怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

简易版海鲜疙瘩汤的食材

简易版海鲜疙瘩汤步骤

1.虾仁化开，去虾线，切小块

2.白菜取叶片位置切丝

3.葱姜切丝

4.火腿切丁

5.锅坐油放上几颗花椒

6.油热下葱姜丝爆香

7.放上白菜丝，炒一下

8.等白菜炒软加水烧开

9.放上切好的火腿和虾仁烧开

10.趁烧水的时间面粉加少量水调成疙瘩

11.水开加调好的疙瘩，最后加一颗打散的鸡蛋

12.加盐跟胡椒粉就行了。

简易版海鲜疙瘩汤小贴士

虾仁要去虾线，改一下刀，，疙瘩根据个人喜好大小由人

【功效与作用】

虾仁的功效与作用

1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。